Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 187Fat 7gCarbs 3gProtein 28g Vis Ernæringslabel Hide Nutrition Etiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (4 ounce hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 187 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fat 7g | 9% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrium 141mg | 6% |
| Total Carbohydrate 3g | 1% |
| Kostfibre 0g | 0% |
| Total sukker 1g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 28g | |
| Vitamin D 13mcg | 65% |
| Calcium 51mg | 4% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 461mg | 10% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(18 bedømmelser) Total tid 30 min
Forberedelse 15 min., Kok 15 min.
Portioner 4 (4 ounce hver). Forbrug af mere skaldyr er en smart måde at forbedre din kost på. American Heart Association anbefaler at spise mindst 2 portioner fisk om ugen for at få nok hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer. Laks er en god kilde til disse sunde fedtstoffer, og det er nemt at forberede derhjemme.
Disse lækre laksekebabs marineres i en simpel blanding af hvidløg, dill og citron og derefter grillet til en hurtig og nem middag, du kan lave på weekender. En lemoni Græsk yoghurtdypingsaus med dild smager godt sammen med laksekebabene og kan omrøres sammen hurtigt, mens laksen koger. Server disse laksekebab med en grøn salat eller grillede grøntsager til et frisk og lækkert måltid.
Ingredienser
1 pund frisk laks
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk friskhakket dill
- 1 citron, saftigt
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 tsk frisk revet sort peber
- 1/2 kop nonfat plain Græsk yoghurt
- 1 / 2 stor citron, juiced
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk frisk dill, hakket
- Forberedelse
Fjern hud fra laks med en skarp kniv (eller spørg slagteren i købmanden for at gøre det til dig) og skære laks i en- tommer terninger og placere i en lille ikke-reaktiv beholder. Rør sammen hvidløg, dill, citronsaft, olivenolie og peber. Hæld over laks og marinér, mens grillen varmer.
-
Hvis du bruger træspidser, blød dem i vand. Varme grill eller grillpande til høj varme.
-
Trådlaks på spyd. Let olie grill griller og placere laks kebab på grill. Kog kebab 3 til 4 minutter pr. Side, roterende, så alle sider kommer i kontakt med grillen.
-
Mens laks er madlavning, pisker sammen yoghurt sauce ingredienser.
-
Fjern laksekebab fra grillen og server med yoghurt sauce.
-
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan lave denne opskrift med kylling eller lam, hvis du ønsker det. De vil ikke tilbyde de omega-3 fedtsyrer, som laks gør, men du vil stadig have et proteinrig måltid.
Du kan erstatte frisk dild til tør, ved at bruge halvdelen af det ønskede beløb.
Madlavning og serveringstips
Hud bliver lettere at fjerne, hvis fisken er frosset. Bare kør en tynd skarp kniv mellem hud og kød.
Server med grøn salat eller grillede grøntsager og kogte quinoa til et sundt, afbalanceret måltid.
