Forestil dig, om der var en ting du kunne gøre, det var næsten garanteret at tilføje år til dit liv og liv til dine år. Du vil gerne høre mere om det i det mindste, ikke?
Forestil dig nu, om det samme er en af de vigtigste, kraftfulde og øjeblikkelige handlinger, som vi alle har at gøre noget med miljøbeskyttelse, bæredygtig mad og vandforsyning, klimastabilisering og beskyttelse af biodiversiteten.
Du skal tænke: Uanset hvad det er, bør jeg nok prøve det!Og du er korrekt.
Det er en livsstil som medicin. Det spiser godt og er aktivt. Det viser vejen til menneskers sundhed, og vejen til planetarisk sundhed er ikke to veje. Jeg vil give dig et eksempel på hvad jeg mener.
Virkningen af vores vaner
I en nylig bog kaldet Soda Politics, af min ven og kollega Marion Nestle fra New York University, er de mange omkostninger til sodavand til folkesundhed lagt meget ud. Jeg er sikker på, at få af disse ville overraske dig. Du har notatet, at alt sukker og kalorier i sodavand ikke er særlig godt for dig, jeg er sikker.
Men her er hvad jeg tror vil overraske dig, da det overraskede mig. Det tager op til 620 liter vand for at producere en liter cola i sin plastflaske. Ca. to tredjedele af alt det vand går ind i de mange fremstillingsstræk i sodavand, og resten til produktionen af plastik.
Dette er selvfølgelig et argument mod at drikke hele vores vand ud af plastflasker. Men det er et langt mere presserende argument for at stoppe med at drikke sodavand alene af miljømæssige grunde. Der er sandsynligvis mange unge, der ikke er bekymrede for sukker, kalorier og den fremtidige risiko for diabetes, men som bryr sig meget om planeten.
Ideen om at dumpe 600 liter vand ned i afløbet som et forspil til at drikke en cola kan meget godt give dem pause. Men selvfølgelig, selvom børnene kun skære ned på sodavand uden hensyn til miljøet, er virkeligheden, at det også ville være godt for deres helbred. Der er magt og mulighed i det sammenfald.
To veje bliver en
I medicinsk skole var jeg i første omgang usikker på, hvor jeg skulle gå videre, da jeg stoler på mange fremtidige læger. Jeg satte mig så meget på internmedicinen for at holde mine muligheder åbne og brede af enhver anden grund. Jeg gik videre til et andet bopæl i forebyggende medicin, der ønskede at gøre mere om de desperat syge mennesker på hospitalssenge end at forsinke deres død en smule. Jeg ønskede, at de ventede på linje bag dem for at vælge en anden medicinsk skæbne helt. Jeg ønskede, at de skulle bruge livsstil for at være vitale i første omgang.
Jeg var meget tilfreds med mit valg i temmelig lang tid. Men lidt efter lidt, for at sige det meget blunt, begyndte jeg at bekymre mig om, at jeg gjorde alt, hvad jeg kunne for at udvide livene til de meget væsener, der ødelagde planeten. Vi mennesker har lavet noget rod af ting her nede. Stadig flere mennesker, der lever længere og bruger mere og mere ressourcer, er stærkt korreleret med stadig stigende udryddelseshastigheder blandt alle Jordens andre skabninger.
Jeg har aldrig fortrydet min hengivenhed overfor menneskers sundhed, selvfølgelig. Men jeg begyndte at tro, jeg havde faktisk savnet snarere end valgt det store spørgsmål om min tid. Pladsens skæbne er klart i fare, og der er ingen sunde mennesker uden en sund planet at ringe hjem.
Disse særlige veje, der tilsyneladende divergerede for længe siden – en leder til livsstil medicin, den anden til miljøbevarelse – tage en meget fortræffelig tur. De krydser og løber sammen.
At tage sig af dig selv og vores verden
Diætet, aktiviteten og livsstilsmønsteret er mest befordrende for at tilføje år til menneskeliv, og livet til menneskelige år behøver ikke have været til gavn for planeten – men det er.
En diæt af minimalt forarbejdet, overvejende plantefødevarer og vand, når tørst er gavnligt for alt fra landets ferskvandsforsyninger til havets forsyninger af fisk. Brugen af vores egne muskler til at komme rundt om muligt, i stedet for altid at forbrænde fossilt brændsel, fremmer vores eget helbred samtidig med at det bidrager til land, luft og hav.
Når du dyrker din egen vitalitet på denne måde, hvilket reducerer din livstidsrisiko for alle større kroniske sygdomme med så meget som 80 procent, vil du også reducere dit forbrug af vand, reducere dit kulstoffodaftryk og hjælpe med til at gøre flere af planeten anvendelige til det fantastiske udvalg af andre levende ting, der også kalder jorden hjem.
Hvis det nogensinde er en recept, der tilbydes bang for pengene, er det helt sikkert det. Den eneste kendte bivirkning er en følelse af dyb tilfredshed, at du føler dig meget godt, fordi du gør verden godt.
