IE, RDA, DRI, g, mg … Alle disse bogstaver kan begynde at ligne alfabetesuppe. Når du læser artikler om ernæring, kost og kosttilskud, vil du sandsynligvis komme på tværs af forkortelser.
Fælles ernæring og diætforkortelser
Her er nogle af de mest almindelige ernærings- og diætforkortelser forklaret:
AA– Aminosyrer: de enkelte bestanddele af proteiner.
ADEK– Vitaminer A, D, E og K: Fedtopløselige vitaminer, der undertiden grupperes sammen.
AI– Tilstrækkelig indtagelse: mængden af et næringsstof, som vil opfylde en persons daglige behov. Det bruges, når en anbefalet kosttilskud (RDA) ikke kan bestemmes.
BMI– Body mass index: en måling der angiver fedme ved at beregne de relative procentdele af fedt og muskel i kroppen.
Ca– Calcium: et diætmineral der er nødvendigt til sunde knogler og tænder, normal blodkoagulering og nerve- og muskelfunktion.
DRI– Dietary reference indtagelse: de generelle niveauer af næringsstoffer, der er nødvendige til diætforbrug. DRI inkluderer anbefalet kosttilskud (RDA), passende indtag (AI) og tolerabelt øvre indtagsniveau (UL).
EAR– Estimeret gennemsnitskrav: Indtagsniveauet for et næringsstof, som vil opfylde kravene til halvdelen af alle raske individer.
Energi RDA– Energi anbefalet kosttilskud: Det gennemsnitlige antal kalorier individer har brug for, forskelligt efter køn og alder.
Bemærk: Energi RDA er et gennemsnit, så enhver person kan faktisk have brug for flere kalorier eller færre kalorier end kalorierne viser.
Fe– Jern: et diætmineral der kræves til transport af ilt gennem hele kroppen.
FTT– Manglende trivsel: en betydelig forsinkelse i væksten af et spædbarn eller et lille barn.
g– Gram: en metrisk måleenhed. Kulhydrater, fedtstoffer og proteiner måles i gram. En ounce er ca. 29 gram.
IU– International enhed: en måling af aktiviteten af vitaminer og stoffer. Vitaminerne A, D og E måles ofte på denne måde. Konvertering fra IE til mg er forskellig for hvert vitamin.
K– Kalium: et diætmineral der er nødvendigt for vandbalance og sund muskelfunktion i kroppen.
kcal– Kilocalorie: en måling af energi, som vi almindeligvis refererer til som en kalorieindhold.
mcg– Microgram, en metrisk måleenhed. Nogle vitaminer og mineraler måles i mikrogram; for eksempel 1000 mikrogram lig med en milligram.
mg– Milligram: en anden måleenhed. Mange vitaminer og mineraler måles i milligram; for eksempel 1.000 milligramme lig med et gram.
Mg– Magnesium: et diætmineral der kræves til sund muskelfunktion og andre processer i kroppen.
mEq– Milliequivalent: en måling svarende til en tusindedel af et gram ækvivalent.
Na– Natrium:et kost mineral, der er nødvendigt for vandbalance i kroppen.
RDA– Anbefalet kosttilskud: RDA angiver mængden af et næringsstof, som vil opfylde kravene til 97,5 procent af raske individer. Det er baseret på EAR plus to standardafvigelser.
REE–Hvilken energiforbrug: Antallet af kalorier du ville brænde, hvis du blev liggende i ro hele dagen.
RN–Reference næringsstofindtagelse: bruges i Storbritannien, står det for de daglige næringsstofanbefalinger til at dække behovene hos størstedelen af befolkningen.
UL–Tolerabel øvre indtag niveau: det højeste niveau af et næringsstof, der er sikkert for alle individer.
