Der er gode nyheder, når det kommer til marshmallows på glutenfri kost: Selvom du vælger en pose med marshmallows tilfældigt i købmanden, er det meget sandsynligt at være sikker. Det skyldes, at langt størstedelen af marshmallows på butikshylder er glutenfri.
I USA domineres marshmallow-industrien af to hovedvirksomheder: Kraft Foods Inc. og Doumak Inc.
Begge fremstiller kun glutenfrie marshmallows.
Virksomheder der laver Glutenfri Marshmallows
Kraft gør Jet Puffed Marshmallows i størrelser lige fra mini (perfekt til tilsætning til din glutenfri varm chokolade) gennem jumbo (ideel til stegning over et bål). Kraft marshmallows er bredt tilgængelige i butikker-vi bruger dem i mit hus og når dem i butikker, når venner har en improviseret cookout.
Kraft vil oplyse alle glutenholdige ingredienser på etiketterne, og selvom det ikke mærker sine marshmallows specifikt "glutenfri" eller test dem til sporgluten, rapporterer en virksomhedsrepræsentant, at de ikke er genstand for gluten-krydskontaminering i produktion.
Doumak gør i mellemtiden kun marshmallows, og alle dets produkter er glutenfrie. Virksomheden regner sig selv som "American Marshmallow Company", og der er masser af sandhed til det krav. Campfire brand marshmallows er lavet af Doumak, og firmaet fremstiller også marshmallows til private butikker mærker, herunder Walmart’s butik mærke og CVS Brand, ifølge en kundeservice repræsentant. Når du surfer i købmanden til marshmallows (desværre findes de normalt i bagning sektionen, lejlighedsvis lige ved siden af melet). Du kan se flere forskellige mærker af marshmallows, herunder Kraft, Campfire, Jet og butik mærker. Men oddsene er alt, hvad der er lavet af enten Kraft eller Doumak …
og er sikkert glutenfri.
Marshmallow Peeps Glutenfri, for
Når det kommer til marshmallows, tænker mange også på Marshmallow Peeps, engang solgt kun omkring påske, men nu produceret i flere former, farver og temaer til mange forskellige helligdage.
Peeps er lavet af Just Born, som mærker dem "glutenfri", medmindre de er lavet på en fabrik, der også behandler glutenholdige fødevarer (se Just Born’s glutenopgørelse her). Derfor bør du stole på Peeps ’emballage – hvis det står "glutenfri", er det sikkert at spise. Bemærk at fødevarestivelsen, der anvendes i Peeps, er afledt af majs.
Bemærk, at Just Born i de seneste år har introduceret en række nye Peeps smag og former, herunder Peeps på en pind. Nogle af disse er desværre
ikke glutenfri. Bundlinjen: Se altid efter en fremtrædende "glutenfri" betegnelse på Peeps kasser, som du vil finde trykt fed i nærheden af produktets ingredienslister. Hvad kan du gøre med Marshmallows?
Marshmallows er en meget alsidig behandling, og det er endnu sødere, at de er næsten alle glutenfrie.
Glutenfri sprød ris behandler er nemme at lave og en flerårig børns foretrukne. Starbucks tilbyder endda en glutenfri ris behandler som en af virksomhedens få nikker til glutenfri samfund.
Hvis du planlægger et klassisk lejrbål, der er komplet med s’mores, forklarer min artikel Glutenfri Graham Crackers og S’mores, hvor du kan få glutenfri Graham-kiks og sikre chokoladebarer.
Endelig, uanset hvor meget du kan lide chokolade, er det svært at slå almindelige ristede marshmallows på en pind, over et bål. Bare sørg for at følge reglerne for en sikker glutenfri cookout, herunder brugen af sikkert trækul.
Et ord fra Verywell
Når det kommer til forarbejdede fødevarer, skal de med cøliaki eller glutenfølsomhed uden celiaci altid være opmærksom på glutenforureningen. Fødevarer fremstillet på samme måde som glutenholdige fødevarer eller i de samme faciliteter som disse fødevarer (afhængigt af hvilke forholdsregler der træffes) kan forårsage reaktioner hos mennesker, især dem, der er særligt følsomme.
Men når det kommer til marshmallows, er det glutenfrie samfund temmelig heldig: de fleste mærker af marshmallows er sikre på den glutenfri diæt, selv for dem der har tendens til at reagere på lavere niveauer af gluten.
Så hvis du har brug for ristede marshmallows eller S’mores til din sommergrill eller bålplads eller yams sprinklet med miniature marshmallows til din Thanksgiving middag, kan du generelt være sikker på, at de marshmallows du vælger fra Kraft eller Doumak er sikkert glutenfri. Og hvis du vil have Peeps, behøver du bare at holde fast i Peeps-smagene, der er fremtrædende mærket "glutenfri" på deres emballage.
