ernæring højdepunkter (pr. Portion)
kalorier 124fat 3gcarbs 6gprotein 17g viser ernærings etiket skjul ernæring Etiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 6 (4 ounce hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 124 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 48mg | 16% |
| Natrium 95 mg | 4% |
| Total Carbohydrate 6g | 2% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Total sukker 6g | |
| Indeholder 5g Tilføjet sukker | 10% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 11mg | 1% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 291mg | 6% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(45 bedømmelser) Total Tid 110 min
Prep 65 min, Cook 45 min
Serveringer 6 (4 ounce hver)
Ud af ideer til en sund og velsmagende middag? Svinsløg er en af mine yndlingsmåltider at gøre, når min mand er træt af kylling og fisk. Det er let at forberede, smager godt og er normalt ret billigt.
Svinekød har tendens til at få et dårligt ry som et usundt protein, men mørbrad er faktisk meget magert. En 3-ounce servering har omkring 120 kalorier, 22 gram protein og kun 3 gram fedt, hvilket gør det til et godt valg til sunde, smagfulde middage.
Denne honning sennep svinekød mørbrad er en nem opskrift, der er smuk hånd-off, så du kan gøre andre ting (ligesom lave en salat!), Mens kød marinerer og madlavning. Det bruger kun seks enkle ingredienser, så du nemt kan få en lækker middag på bordet.
Ingredienser
- 2 spiseskefulde honning
- 2 spsk dijon sennep
- 1/4 kop hvidvin eddike
- 2 spiseskefulde friske timian blade
- 1/2 tsk frisk revnet sort peber
- 1 1/2 pounds svin mørbrad (1 stykke)
Forberedelse
- Whisk sammen honning, sennep, eddike, timian og peber. Sæt tæringsfisk i en stor zip-top taske og hæld i honning sennep blanding. Squish rundt for at sikre, at svinekød er helt dækket. Køles mindst en time.
- Opvarm ovnen til 425F. Let olie en bageplade.
- Placer svinekød i fad, forbehold marinade. Steg 35 minutter til en time (afhængig af tarmens tykkelse), kontroller den interne temperatur på 30 minutter. Svinekød er færdig, når et termometer indsat i midten læser 145F. Fjern fra ovn og hvil 10 minutter før skæring.
- Anbring reserveret marinade i en lille gryde og kog 5 til 10 minutter eller indtil fortykket, og tilsæt vand efter behov for at holde fast.
- Serve svinekød drizzled med honning sennepssauce.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Prøv krydret brun sennep i stedet for dijon, hvis du ønsker det.
Udskift en spiseskefuld tørret timian i stedet for den friske. Køb tørt timian kan være en god mulighed, hvis du ikke planlægger at bruge resten af den friske batch. Alternativt kan du hugge den resterende timian og fryse i isterningsbakker med lidt vand.
Madlavning og serveringstips
Kogning af marinade i 5 til 10 minutter sikrer, at det er sikkert at tjene som en sovs. Hvis det gør dig nervøs, kassér marinade og lav et andet parti for at tykke på ovnen.
Bemærk, at 425F er en god temperatur til stegning af kartofler eller grøntsager, så kog dem samtidig på en plade, mens svinene koger til et let afbalanceret måltid.
Et let overtræk af olivenolie og et strejf salt og peber vil gøre, eller du kan følge disse opskrifter til søde og tangy ahornristede rodfrugter og sunde ovnristede kartofler.
