Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 95Fat 7gCarbs 3gProtein 5g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 95 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fat 7g | 9% |
| Mættet Fat 2g | 10% |
| Kolesterol 140mg | 47% |
| Natrium 359mg | 16% |
| Total Carbohydrate 3g | 1% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 1g | |
| Inkluderer 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 46mg | 4% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 186 mg | 4% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(11 bedømmelser) Total tid 25 min
Forberedelse 10 min, Cook 15 min
Serveringer 4
Diettere kan lide at kalde spinat og andre grønne grøntsager "ernæring krafthuse" på grund af det store udvalg af næringsstoffer, de tilbyder vitaminer A, C, K, magnesium og folat, for blot at nævne nogle få. Strømpe på sådanne fødevarer anbefales i de fleste kostvaner, især hjertesundede. De hjælper dig med at få, hvad din krop skal fungere korrekt. Magnesium er for eksempel afgørende for et normalt hjerterytme og kan medvirke til at reducere blodtrykket, mens B-vitaminer som folat spiller en rolle ved moderering af hjerte-kar-sygdomsrisiko.
Udfordringen for de fleste er løbende at nyde disse fødevarer uden at kede sig. Når du er over dampet spinat og spinat salater, så prøv at indarbejde spinat i sjove, kreative opskrifter som mini quiches, salte skåle og utrolig let skillet bager som denne.
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 3 store æg, whisked
- 1/4 tsk gurkemeje
- 1/2 tsk salt
- 2-3 gryder frisk sort peber
- 2 kopper spinat blade
- 1/2 kop cilantro, hakket
- 1/2 kop dill, hakket
Forberedelse
- Varm olivenolie i en lille stege over medium varme.
- Tilsæt løg og kog indtil lidt karameliseret, 4 til 6 minutter. Rør lejlighedsvis for at forhindre brænding.
- Mens løget er ved at lave mad, smør sammen æg, gurkemeje, salt og peber i en skål og sæt til side.
- Når løg er klar, tilsættes spinat, koriander og dill. Bland godt med løgene og lad koge indtil visnet.
- Hæld æggeblandingen jævnt over spinatblandingen og dækk tætningen med et låg. Lad koge i yderligere 6 til 7 minutter, eller indtil æg stiger og fastgøres.
Bestanddele Variationer og Substitutioner
Alle mørke bladgrønne er ernæring krafthuse. Du kan nemt bruge finhakket kale eller schweizisk chard i stedet for spinat her.
Madlavning og serveringstips
Server et stykke af denne opskrift sammen med grillet kylling eller laks til et komplet måltid. Top med lidt hot sauce til et spark af tilføjet smag.
Chancerne er, at du har æg og løg på hånden de fleste dage. For en simpel sund go-to efter en lang dag, hold frossen spinat lager også. Slip dill og koriander og kog det op, serveret med et stykke fuldkornsbrød, i stedet for at bestille i.
