Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 253Fat 13gCarbs 8gProtein 26g Vis Ernæringsetiket Hide Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 (2 lår hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 253 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 13g | 17% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 134mg | 45% |
| Natrium 469 mg | 20% |
| Total Carbohydrate 8g | 3% |
| Kostfibre 1g | 4% |
| Total sukker 5g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 26g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 21mg | 2% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 389mg | 8% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(59 bedømmelser) Total tid 30 min
Forberedelse 10 min, koge 20 min
Serveringer 2 (2 lår hver)
Boneless, skinless chicken lår er fantastisk til hurtige, smagfulde måltider. De er lette at forberede med lidt indsats og er næsten umulige at tørre ud. De tager godt af enhver smag og er det perfekte køretøj til friske, sunde ingredienser som frugt, grøntsager og urter. For at holde dem på den sundere side skal du trimme det synlige fedt, før du laver mad. De vil stadig blive meget fugtige og flavorful!
Chipotle, hvidløg og lime tilføje så meget smag med næsten ingen indsats i denne opskrift. En frisk ananas salsa opdager smagen endnu mere og gør dette måltid til en sjov og spændende forandring til din normale middagsrutine.
Ingredienser
- 4 udbenet, skindløse kyllinglår
- 3/4 tsk chipotlepulver
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk kummin
- Juice fra 1 lime
- 2 teskefulde avocadoolie eller anden højvarmeolie
- 1/4 kop rødløg, terninger
- 1/2 kop frisk ananas, terninger
- 1 lille jalapeno, podet og tærte
- 2 spsk friske koriander blade, groft hakket
- Juice fra 1/2 lime
Forberedelse
- Ovnen op til 350F. Trim synligt fedt fra kyllinglår.
-
I en lille skål kombineres chipotlepulver, hvidløg og spidskommen.
-
Klem lim på toppen af kyllingelårene og drys stærkt med krydderblandingen. Gnid for at belægge lårets toppe godt.
-
Opvarm en ovnfast plade på ovnen over høj varme. Tilsæt olie og hvirvse stegepande til frakke.
-
Sear kylling lår i stegepanden, cirka 2 minutter pr. Side. Placer stegepande i ovnen for at afslutte madlavning, 5 til 10 minutter. Kylling er færdig, når et termometer indsat i midten læser 165F.
-
Mens kylling er madlavning, tilbered salsa. Kombiner rødløg, ananas, jalapeno, koriander og lime i en skål.
-
Når kyllingen er færdig, fjern den fra ovnen og server med ananas salsa.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan bruge kyllingebryst i stedet for lårene, men de bliver nødt til at blive pundet tynde for at sikre, at de koges grundigt, men tør ikke ud.
Madlavning og serveringstips
Brug et kødtermometer for at være sikker på, at kyllingen er kogt hele vejen igennem. Du kan også grille kyllinglår, hvis du ikke har en ovnsikker stegepande.
Serve disse kyllingelår med sorte bønner eller brun ris og en grøn salat eller grillede grøntsager for at afrunde måltidet.
