Atkins er mere end bare et diætprogram: Atkins Nutritionals, Inc., der markedsfører program med lav carb, markedsfører også programvenlige fødevarer, der spænder fra snack barer for at fuldføre måltider.
Men hvis du også følger den glutenfri diæt, er nogen af disse produkter sikre for dig at spise?
Desværre, selv om Atkins er en særlig glutenfri venlig kost at følge, vil de fleste af virksomhedens produkter ikke fungere for dig, hvis du også er glutenfri på grund af cøliaki eller glutenfølsomhed uden celiaci.
Kan jeg spise Atkins-produkter hvis jeg er Glutenfri?
Ifølge Atkins-kundeservicerepræsentanten indeholder flere Atkins-produkter gluten, mens andre ikke indeholder gluteningredienser, men kan behandles på fælles udstyr (for mere om hvorfor dette er et problem, se: Skal du spise mad lavet i en fælles facilitet eller på fælles udstyr?).
Derudover kan gluteningredienser ikke kaldes på etiketten – kundeservicetjeneren fortalte mig, at Atkins vil identificere hvedebaserede ingredienser (virksomheden er forpligtet af den føderale lov til at gøre det), men "hvis gluten er afledt af enten byg eller rug, så er der ingen krav om at tilføje enten korn til allergenopgørelsen. "
Både byg og rug kan findes i aromaer eller andre ingredienser, der anvendes i Atkins-produkter, sagde rep.
Nærmere bestemt:
- Atkins barer kan indeholde byg, rug, hvede og jævn hvedegluten, sagde firmaet. Også mange barer indeholder havre, der behandles i faciliteter, der også behandler hvede, byg og / eller rug, hvilket gør havre usikre (for mere om dette, se: Jeg kan ikke have gluten. Kan jeg med sikkerhed inkludere havre i min gluten- fri kost?).
- Atkins shakes indeholder ikke gluten ingredienser, men virksomheden anser dem ikke for at være glutenfri (se: Hvad betyder sætningen "ingen gluten ingredienser"?).
- Flere af de Atkins frosne måltider indeholder hvede, og "mærkes med dette allergen i overensstemmelse hermed", ifølge selskabets repræsentant. I mellemtiden betragtes ingen af måltiderne som sikre på den glutenfri diæt på grund af muligheden for gluten-krydskontaminering (sandsynligvis bliver de alle behandlet på samme udstyr).
Så hvad kan du spise? Et hurtigt blik gennem de forskellige produkter Atkins tilbyder i USA afslører ingen, der ser sikkert ud, især hvis du er følsom overfor at spore gluten. Du kan måske finde ud af, at du kan drikke en Atkins shake uden at blive glutened (selvom jeg ikke ville prøve det). Jeg ville helt sikkert styre godt af stængerne og frosne måltider.
Lær mere: Sådan følges både Atkins diæt og Glutenfri diæt
- Det faktum, at du ikke kan spise Atkins mærke
produkter bør ikke stoppe dig fra at prøve Atkins diæt til vægttab. Atkins kan let følges, når du er glutenfri … du skal bare gøre det uden at stole på færdigpakket Atkins-produkter.
