Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 190Fat 6gCarbs 32gProtein 2g Vis Ernæringsetiket Hide Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 12 (1 cupcake hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 190 |
| % Daglig værdi * | |
| Fedt 6g | 8% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 179 mg | 8% |
| Total Carbohydrate 32g | 12% |
| Kostfibre 1g | 4% |
| Total sukker 19g | |
| Indeholder 17g Tilføjet sukker | 34% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 79mg | 6% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 44mg | 1% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(17 bedømmelser) Total tid 35 min
Forberedelse 20 min, Cook 15 min
Serveringer 12 (1 cupcake hver)
Mange mennesker med fødevareallergier (og dem, der værdsætter god mad generelt) foretrækker at beholde deres fødevarer helt naturlige, undgår sådanne ingredienser som madfarvestoffer og kunstig smagsstoffer. Det er også bare sjovt at lave mad fra ægte ingredienser, såsom friske jordbær.
Det er her, disse super-pink cupcakes kommer ind. Cupcakes har en børnevenlig jordbærsmag, der kommer fra ægte, ærlige til godhed jordbær. De er også fri for mejeri, soja, æg, nødder, jordnødder og kunstige farver og smag – og er bare naturligt lækre!
Du kan lave disse cupcakes uden madfarve overhovedet, og de vil være lidt lyserøde lige fra jordbærene i smeten. Men den naturlige madfarve, der hedder India Tree, skaber en dyb lyserød nuance, der er lige så dejlig at se på som det er at spise.
Jeg kan godt lide at holde et stash af disse cupcakes i min fryser til fester, skolebegivenheder eller andre gange når behandler udleveres.
Ingredienser
- 1 kop helt friske eller frosne (optøet) jordbær, skåret
- 1/4 kop ris eller kokosmælk eller anden mælk erstatning
- 1/3 kopsol olie
- 1 1/2 kopper universalmal
- 1 spiseskefuld bage pulver
- 1/4 tsk salt
- 1 kop sukker
- Naturlig rød mad farve (såsom Indien Tree), valgfri
- En opskrift
- mælkefri, sojafri frosting
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 F. Line cupcake pande med papir liners.
- Anbring jordbær i blender eller fødevareprocessor og blend indtil glat. I en stor blandeskål, visp jordbærpuré, mælkersubstitut og olie. I en separat skål blandes mel, bagepulver, salt og sukker.
- Tilsæt tørre ingredienser til de våde ingredienser, whisking lige indtil alt er indarbejdet. Tilsæt madfarvning, hvis du bruger og bland forsigtigt. Overrør ikke.
- Opdele smør blandt 12 cupcake liners. Bages ved 350 F i 15 til 18 minutter, eller indtil toppen springer tilbage, når den forsigtigt presses.
- Tillad cupcakes at afkøle helt på et køleholder før frostning.
- Disse cupcakes kan nydes med det samme eller frosne til senere brug. Til optøning, mikrobølgeovn i 20 sekunder, eller lad det kun tøde ved stuetemperatur. Kast en i en madkasse til en speciel frokosttid, og det vil holde den anden mad kølig, som den tøder.
- All-Natural Food Colouring
India Tree gør naturlige røde, gule og blå fødevarer farvestoffer, alt fra vegetabilske kilder (den røde kommer fra rødbeder). Hvis du husker dine primære farver fra grundskolen, vil du indse, at du kan bruge disse tre naturlige madfarver til at gøre enhver farve tænkelig for dine cupcakes. Indien Tree gør også naturlige sprinkler og andre dekorationer farvet med dets madfarvestoffer, men disse produkter er ikke
allergenfrie – de indeholder både soja og majs.
