1Lær om de vandopløselige vitaminer
De vandopløselige vitaminer er afgørende for mange af de funktioner, som din krop har brug for at forblive sund, herunder energiproduktion og immunsystemfunktion.
Din krop gemmer ikke de fleste vandopløselige vitaminer meget længe, så de skal genopfyldes dagligt. Vend gennem diasshowet og tag en tur gennem de vandopløselige vitaminer.
2 Vitamin C
Vitamin C findes i de fleste frugter og grøntsager, især citrusfrugter, jordbær, peberfrugter og kartofler. Du har brug for C-vitamin til et sundt immunsystem og for sund hud. En vitamin C-mangel kan reducere immunsystemfunktionen.
Lær mere om vitamin C.
3Thiamin
Thiamin, også kendt som vitamin B-1, findes i ris og andet fuldkorn og beriget brød og korn, kød og fisk. Thiamin er nødvendig for at omdanne kulhydrater til energi og metabolisere nogle aminosyrer.
Lær mere om thiamin
4Riboflavin
Riboflavin, der også er kendt som vitamin B-2, findes i mejeriprodukter, magert kød, æg, grønne grøntsager, nødder, bælgfrugter, berigede brød og korn. Riboflavin virker sammen med andre B-komplekse vitaminer og er nødvendig for generel vækst, produktion af rød blodcelle og energi metabolisme.
Lær mere om riboflavin
5Niacin
Niacin, også kaldet vitamin B-3, findes i mejeriprodukter, fjerkræ, fisk, magert kød, nødder, bælgfrugter og æg. Du har brug for niacin til sund hud og til at konvertere de fødevarer, du spiser til energi. Niacin er også tilgængelig som kosttilskud, men når du tages i store mængder, kan du føle en niacinflush.
Lær mere om Niacin
6Pantothensyre
Pantotensyre, også kaldet vitamin B-5, findes i en bred vifte af fødevarer, herunder orgelkød, æg, fisk og skaldyr, fjerkræ, bælgfrugter, fuldkorn, mejeriprodukter, krydderier, avocados og svampe. Du har brug for pantothensyre til energimetabolisme og produktion af røde blodlegemer og hormonsyntese.
Lær mere om Pantothensyre
7 Vitamin B-6
Vitamin B-6, også kendt som pyridoxin, findes i en række forskellige fødevarer såsom fisk, kød, bønner og bælgfrugter og mange grøntsager. Du har brug for det for et sundt nervesystem og for at gøre hæmoglobin. Vitamin B-6 er tilgængelig som kosttilskud, men du skal være forsigtig, fordi at tage for meget kan forårsage en toksicitet af vitamin B-6 over tid.
Lær mere om vitamin B-6
8Folat og folinsyre
Folat findes i grønne grøntsager, appelsiner og jordbær, bælgfrugter og fuldkorn. Din krop har folat til at lave røde blodlegemer og at nedbryde proteinerne du spiser. Folinsyre er den supplerende form af folat.
Lær mere om folat og folsyre
9Vitamin B-12
Vitamin B-12 findes i kød, fjerkræ, skaldyr, æg og mejeriprodukter, men ikke i plantebaserede fødevarer, så veganer risikerer at få vitamin B-12 mangel. Du har brug for vitamin B-12 til et sundt nervesystem og produktion af blodceller.
Lær mere om vitamin B-12
