* For opdaterede oplysninger om Atkins, se hvad der kan forventes på den nye Atkins diæt.
Atkins dietten er en populær diæt, der fokuserer på at reducere carbindtag til fordel for at indtage mere protein rige fødevarer. Det kræver streng opmærksomhed på mængden af kulhydrat i kosten, især i de første par uger. Følgende er et overblik over Atkins diæt:
Basismaterialet for Atkins dietten
Atkins-diætens kernekoncept er Dr. Atkins ‘teori om, at overforbrug af og overfølsomhed overfor kulhydrater er kernen i vægtforøgelsen. Princippet Atkins baserer sin plan på siger, at det er måde din krop behandler de kulhydrater du spiser – ikke hvor meget fat du spiser – det får os til at få et vægproblem. Dr. Atkins siger, at mange overvægtige mennesker kan være insulinresistente – de celler, der omdanner kulhydrater til glukose (som bliver energi) virker ikke korrekt. Atkins antyder, at det er mere sandsynligt end ikke, at de fleste overvægtige mennesker rent faktisk er insulinresistente. Dr. Atkins ‘middel mod insulinresistens (eller simpelt overforbrug af kulhydrater) er streng kulhydratrestriktion.
For at følge Atkins planen skal du begynde at overvåge og kontrollere dit kulhydratindtag. Der er specifikke fødevarer, der er tilladt og ikke tilladt i bestemte dele af planen.
Du skal især afholde dig fra at spise "dårlige" carbs som forarbejdede, færdigpakkede fødevarer og junkfoodvarer som cookies til fordel for en proteinrig diæt.
Hvordan virker Atkins-kosten?
Ved at reducere dit kulhydratindtag til mindre end 40 gram om dagen, vil du komme ind i en kropslig proces kaldet ketosis. Ketosis er en tilstand, hvor din krop forbrænder fedt som brændstof.
Dr. Atkins siger også, at ketosis vil påvirke insulinproduktionen, som forhindrer mere fedt i at blive dannet. Dr. Atkins siger, at når du indtaster ketose, og din krop begynder effektivt at bruge fedt som brændstof, vil dine krav til carbs aftage, og du vil ikke gå glip af de fødevarer, du laver uden.
Fase og mad
Atkins dietten består af følgende fire faser: induktion, løbende vægttab, vedligeholdelse og vedligeholdelse.
Induktion er de første 14 dage af planen, hvor Atkins siger, at du kan miste op til 15 pund. Dette hurtige vægttab kan tilskrives begrænsende carb-indtagelse til 20 gram om dagen. De eneste carbs tilladt under induktion er lavcarbon grøntsager som salat, broccoli og tomater. (Du er begrænset til tre kopper om dagen.) Du skal også fjerne en række andre fødevarer, herunder nogle, der betragtes som ellers sunde, såsom yoghurt, frugt og stivelsesholdige grøntsager (som kartofler). En række drikkevarer er også uden begrænsninger under induktion.
I næste fase – løbende vægttab – kan du øge dit carbindtag med fem gram, men du vil til sidst ramme et plateau og skal igen begrænse dit carbindtag. Under vedligeholdelse vil din vægttab reducere.
Du vil så være i stand til at "teste" visse fødevarer for at se, om du sikkert kan føje dem til din kost uden vægttab deraf.
Når du når din målvægt, går du ind i vedligeholdelse og kan introducere flere carbs tilbage i din kost, men ikke de "dårlige", da de vil resultere i vægt genvinde. Du skal vælge sunde carbs i stedet for raffinerede carbs (som hvidt brød) fra nu af. Hvis du går i vægt, kan du genoptage planen igen når som helst.
