Børn bruger de fleste af deres vågne hverdage på skolen, så det er vigtigt for skolerne at være en del af kampen mod fedme i barndommen. Ellers kan de ende med at lære børnene de forkerte lektioner om at tage sig af deres helbred eller underminere de sunde spise- og motionsvaner, som forældre forsøger at indgyde i deres børn. I en undersøgelse, der sporer vægt og opførsel hos lavindkomstbørn fra børnehave op til 8. klasse (i 2007), fandt forskerne, at piger, der spiste skolebreakfast regelmæssigt, havde en .70 højere BMI-score end deres ligemænd, mens piger, der regelmæssigt forbrugte skole frokoster havde en .65 højere BMI.
Derimod havde drenge, der deltog i skolesport, et BMI, der var .55 lavere end deres jævnaldrende.
Heldigvis begynder nye standarder for skole måltider og anbefalinger til fysisk aktivitet at flytte tingene i den rigtige retning. En nylig gennemgang af forskningen om skolebaserede interventioner i USA og i udlandet viste, at sunde indgreb i skolerne er forbundet med positive ændringer i børns BMI, fysiske aktivitetsniveauer, ernærings viden og forbedringer i deres spiseadfærd. Interventionerne varierer betydeligt i indhold, hvilket tyder på, at en ensartet tilpasningstilgang ikke er nødvendig for at få en positiv indvirkning. De mest almindelige strategier omfattede undervisningssessioner, pædagogiske spil (såsom frugt og grøntsager bingo) og madlavningskurser; At tilbyde skolebaserede haver og muligheder for at prøve sunde fødevarer; forbedring af ernæringsmæssige kvalitet i skolemad og fremme mere fysisk aktivitet.
Fastsættelse af skolefodens scene
Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse har for nylig udstedt retningslinjer for at fremme sund kost og fysisk aktivitet i skolerne med det endelige mål at forebygge fedme og kroniske sygdomme. Disse omfatter:
- Koordinering og evaluering af sunde spise- og fysiske aktiviteter og praksis;
- skabe et miljø, der giver adgang til sunde fødevarer og fysiske aktiviteter muligheder og fremme et sundt legeme billede blandt elever og ansatte
- Tilvejebringelse af en god kvalitet skole måltid program, der overholderkost retningslinjer for amerikanerne;
- Gennemførelse af et omfattende fysisk uddannelsesprogram (PE) samt muligheder for børn at deltage i fysisk aktivitet uden for PE klasse
- Lancering af et sundhedsuddannelsesprogram, der fremmer sund kost og fysisk aktivitet mønstre; og
- At yde rådgivning og andre ressourcer til studerende med sundheds-, mental sundhed og ernæringsrelaterede behov.
Hvad angår skole måltider, kræver nye næringsstandarder fra USDA skolerne at sikre, at børnene tilbydes frugt og grøntsager hver dag, mere fuldkornige fødevarer og kun fedtfri eller fedmælk som at indbefatte mindre mættet fedt, transfedt, natrium og samlede kalorier i skoleforberedte fødevarer.
At foretage disse ændringer kan hjælpe fedmeforebyggelsesindsatsen. Forskning har vist, at børn, der går i skole uden skolebutikker eller snackbarer, anslås at forbruge 22 til 26 færre kalorier om dagen fra sukkerholdige drikkevarer; elementære skolebørn, der går i skole, der ikke tilbyder pommes frites i måltider, forbruger 43 færre kalorier om dagen, mens gymnasiestudenter, hvis skoler ikke tilbyder sukkersøtede drikkevarer, forbruger 41 færre kalorier om dagen.
Alle disse ændringer kan give op til en reduktion i det samlede kalorieindtag, som kan hjælpe med vægtstyringsindsatsen.
Få mere fysisk i skolen
Programmer der øger fysisk aktivitet i løbet af skoledagen kan også gøre en forskel. En nylig undersøgelse fandt en 4,2 procent variation i BMI score blandt folkeskolebørn fra forskellige skoler og konkluderede, at en væsentlig del af denne variation kunne forklares af forskelle i de fysiske uddannelser.
Tilføjelse af mere bevægelse til skoledagen kan have en positiv krusningseffekt på børnenes aktivitetsniveau og måske deres vægt.
I en undersøgelse, der involverede 25 grundskoler i New York City, sammenlignede forskerne virkningerne af Recess Enhancement Programmet (REP), hvor trænere styrer børn gennem aldersrelaterede spil for at øge deres fysiske aktivitet og de sædvanlige recess aktiviteter. Den kraftige fysiske aktivitet var 52 procent højere i REP-skolerne, og børnene fortsatte med at engagere sig i mere intens bevægelse, selvom coachen ikke var omkring, hvilket tyder på en varig ændring.
Øget rigor af PE klasser kan også hjælpe. I en undersøgelse med overvægtige mellemskolebørn gav forskere ved University of Wisconsin børnene til enten livsstilsorienterede, fitnessorienterede eller standard gymnastikklasser i 9 måneder. I slutningen af programmet mistede de i den fitnessorienterede klasse mere kropsfedt og fik mere kardiovaskulær fitness og en større forbedring i deres faste insulinniveauer end børn i de andre grupper gjorde.
I sidste ende, hvis skoler kan blive allierede med forældre og læger i kampen mod barndommen fedme, får vi en bedre chance for at vinde krigen. Hvis dit barns skole endnu ikke har introduceret sundere måltider, ernæringsuddannelsesprogrammer, større fysisk aktivitet og andre sundhedsfremmende aktiviteter, opfordrer din PTA til at blive involveret i at få det til at ske.
