Hvad skal du vide om tranebær?
Cranberries, også kendt af det videnskabelige navn
Vaccinium macrocarpon, er en lækker frugt, der kan koges på mange måder til at lave hovedretter eller desserter.Tranebær er hovedsagelig indfødte i den nordøstlige del af Canada og USA. De sundhedsmæssige fordele ved tranebær har været kendt i århundreder. I første omgang anvendes til mad og stoffarvestoffer, blev tranebærer engang brugt til at behandle inficerede sår. Tranebær er blevet undersøgt for sundhedsanprisninger udover at forbedre hjertesundheden, såsom forebyggelse af tandkaries (hulrum), urinvejsinfektioner og mavesår.
Kan tranebær virkelig reducere kolesterol?
De hjerte-sunde fordele ved tranebær kan have noget at gøre med de fytokemikalier, de indeholder. Tranebær er særligt høje i polyphenoler, som er kendt for at reducere inflammation. Disse kemikalier synes også at påvirke kolesterolniveauet.
Tranebærsaft og kolesterol.
Blandt de få undersøgelser af tranebær, der udføres hos mennesker, er tranebærsaft den mest undersøgte. Ud fra disse undersøgelser ser det ud til, at tranebærsaftforbrug kan øge HDL ("godt") kolesterol med i gennemsnit 7 procent. For at få de sunde fordele, forbruges deltagere i disse undersøgelser af tranebærjuice hver dag i op til tre måneder fra 500 til 600 milliliter (17 til 20 ounce).
Forbruget af tranebærsaft synes ikke at påvirke undersøgelsens deltagers niveauer af LDL ("dårligt") kolesterol, bortset fra at oxideret LDL-kolesterol sænket lidt i nogle undersøgelser.
Triglycerider blev ikke påvirket i disse undersøgelser bortset fra et tilfælde, der tilskrives den høje mængde sukker i tranebærsaftdrikken.
Tranebær ekstrakt kosttilskud.
En anden undersøgelse, udført hos mennesker med type 2-diabetes, der tog orale lægemidler til at sænke deres blodsukker, undersøgte virkningen af tranebær ekstrakt kosttilskud på deres kolesteroltal. I denne undersøgelse tog deltagerne en 500 mg tranebær ekstrakt tablet tre gange dagligt efter måltider i 12 uger. Efter undersøgelsesperioden blev deres LDL-kolesterol signifikant reduceret. Tranebærtilskuddet syntes imidlertid ikke at påvirke deltagernes andre lipider eller deres oxiderede LDL-niveauer. Skal du indarbejde tranebær i din kost for at sænke kolesterolet?
Cranberries er en sund, fedtfattig mad, der kan forbedre enhver kolesterolreducerende kost. Efter kontrol med din læge, nyd tranebær på nogen måde, der appellerer til dig (men pas på højt sukkerindhold i tranebærsaft).
Husk dog, at yderligere undersøgelser er nødvendige for at øge lægernes forståelse for virkningerne af tranebærforbrug på kolesterolniveau og hjertesundhed. Så selvom tranebær er en sund frugt og synes at hjælpe med at sænke kolesterolniveauet, bør du ikke stole udelukkende på dem med det formål. Er der risici forbundet med tranebær?
Drikker store mængder tranebærsaft kan forårsage maveforstyrrelser, og over tid kan du øge risikoen for nyresten. Hvis du tager warfarin, en blodfortynder, kan niveauerne blive påvirket af store doser tranebær, så du bør diskutere det med din læge.
