Jeg er sikker på at du har set dette råd: "Spis fisk – det er hjertesund!" Men hvordan kan du få de vigtige sundhedsmæssige fordele, hvis du er allergisk over for fisk?
De hjerte-sunde fordele ved fisk er primært i olien. American Heart Association anbefaler regelmæssigt forbrug af to typer fedt, kendt som omega-3 fedtsyrer – DHA (docosahexaensyre) og EPA (eicosapentaensyre) – der findes i særligt høje koncentrationer i fed fisk som sild, ørred og sardiner.
Folk, der ikke spiser fisk på grund af en simpel aversion, har mulighed for at tage omega-3 fiskeolietilskud.
Men for folk, der er allergiske overfor fisk, er det måske ikke en mulighed, selv om forskning og medicinsk mening er blandet.
For eksempel konkluderede en meget lille undersøgelse med seks personer, der var allergiske over for finnfisk, at disse mennesker håndterede fiskeolietilskud uden nogen allergisk reaktion.
En sagerapport i den medicinske litteratur, der involverede en kvinde med dokumenteret seafoodallergi, viste dog, at hun led af alvorlige allergiske symptomer – hævelse, åndenød og tæthed i brystet – efter at have taget receptpligtige fiskeoljekapsler. Hendes symptomer faldt inden for fem dage efter udslippet af fiskeolien, som hun gjorde efter en tur til beredskabsrummet.
De fleste fiskolietilskudsproducenter gør (forsigtigt) anbefale imod forbrug af piller, hvis du er allergisk over for fisk. Heldigvis har de, der er allergiske overfor fisk, andre muligheder for at få deres omega-3 fedtsyrer.
Sådan får du omega-3 Hvis du er allergisk over for fisk
Der findes flere vegetariske muligheder for omega-3-tilskud. Disse omfatter hørfrøolie, hampolie og alger.
Men du bør være opmærksom på, at den menneskelige krop ikke bruger omega-3 fedtsyrerne i plantekilder så effektivt som dem i skaldyr. Mikroalger kosttilskud, som spirulina, betragtes som de mest effektive kilder til DHA, som kroppen kan konvertere til EPA.
Hvis din læge har anbefalet omega-3 kosttilskud af en eller anden grund, bør du nævne din fiskallergi og spørge, om hun anser vegetarisk kosttilskud svarende til dine formål.
For eksempel kan hun anbefale en bestemt type vegetarisk omega-3-tilskud, hun ønsker måske at justere din anbefalede dosis, eller hun kan foreslå, at du justerer din kost for at omfatte visse fødevarer, der er naturligt høje i disse fedtsyrer.
Supplerende fødevarer: Læs dine etiketter
Flere og flere er usandsynligt, at fødevarer bliver spioneret som at omfatte hjerte-sunde omega-3 fedtstoffer. Når du ser dette krav på en pakke, skal du læse etiketten tæt for at sikre, at kilden til omega-3’erne i maden ikke er fisk. Fødevarer, der ofte suppleres på denne måde, omfatter margarine, korn og saft.
