Når det kommer til diabetes, er det meget vigtigt at spise, hvad du spiser. Men det er ikke altid let at komme op med opfindsom og velsmagende snack og måltid muligheder, der rent faktisk fylder og nærende. Nogle gange skal du blive kreativ. Disse er nogle af min all-time favorit patient "tilståelser." Hver parring er mærkeligt lækker og sund. Måske kan du give nogle af disse en prøve.
1Peanødsmør og gulerødder
Mange mennesker med diabetes tror, at de ikke er "tilladt" at spise gulerødder, fordi de er for høje i sukker. Mens nogle af kulhydraterne i gulerødderne kommer fra sukker, er gulerødder også rige på fiber, vitamin A, vitamin C, vitamin B6 og folat (for blot at nævne nogle få).
Sikker på, du kan ikke spise hele posen, men en servering eller to vil helt sikkert holde dig fuld og give en stor ernæringstank. Og hvis du parrer gulerødder med protein (som jordnøddesmør), er fordøjelsesprocessen langsommere, så dine blodsukker vil ikke hæve så hurtigt.
En portræt af gulerødder: (1 mellemstore ca. 7 tommer lange eller 7 mellemstore gulerødder) har ca. 30 kalorier, 0 g fedt, 7 g kulhydrat, 2 g fiber, 5 g sukker 2 g protein. Hvis du spiser dette som en snack, skal du holde din portion ikke mere end to portioner, så du spiser ca. 15 g kulhydrat og mindre end 15 g sukker (mindre end en portion frugt).
Drys nogle organiske jordnødder, mandel eller andet nødderør alternativ til en sød / sød godbid. Kombinationen af sundt fedt, protein, fiber og crunch vil holde dig fuld og tilfreds.
2Hummus og æbler
Hummus er en dip fremstillet af kikærter og tahini (sesamfrø pasta). Det er naturligt rigt på sunde umættede fedtstoffer samt påfyldning af fiber. Fiber er et vigtigt næringsstof når det kommer til diabetes og taber sig, fordi det kan bidrage til at øge følelsen af fylde og sænke, hvor hurtigt blodsukker stiger.
I kombination med æbler kan denne snack være dobbelt påfyldning. Mens æbler indeholder kulhydrat, er de også rige på næringsstoffer. Sørg for at vælge et æble, der er del kontrolleret – om størrelsen af en tennisbold. For at holde kalorier i skak, måle din hummus til en arkivering, men nærende snack.
3Sardiner, Capers og Tomat Sandwich
Knock det ikke, før du prøver det. Sardiner, specielt Pacific Wild-caught, er på "Super Green List" fremført af Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Det betyder, at de er lavt kviksølv (de er i bunden af fødekæden, hvilket gør dem naturligt lavt i kviksølv), der er rige på omega-3 fedtsyrer, og betragtes som en bæredygtig fisk.
Øget indtagelse af EPA og DHA (omega-3 fedtsyrer) kan være til gavn for mennesker med diabetes, især dem med forhøjet triglyceridniveau eller med en historie med hjerteanfald.
Sardiner er også naturligt kulhydratfrie, hvilket betyder, at de ikke vil øge dit blodsukker. Par dem med tomater og kapers til en lav kulhydrat måltid valgmulighed eller placere dem mellem to skiver fuldkornsbrød til en kulhydratstyret frokost eller middag.
4Brown Rice Crackers Med Almond Butter og Jalapenos
Lyde som en graviditet craving? Det kunne meget godt være, men det er også lækkert, nærende og kulhydratstyret. Undersøgelser har vist, at krydrede fødevarer som jalapenos, som indeholder capsaicin, kan øge stofskiftet midlertidigt, hvilket er en fordel for dem, der forsøger at tabe sig.
I kombination med brun ris og mandel smør pakker denne snack eller frokost i protein, fuldkorn, fiber og sunde fedtstoffer.
5Sliced Pear med fedtfattig græsk yoghurt og varm saus
Det kan virke underligt, når folk lægger hot sauce på "tilfældige" ting, men denne combo ser ud til at virke. Det er en nærende, portion kontrolleret snack.
En lille pære (størrelsen af en tennisbold) har omkring 4 gram fiber og 15-20 g kulhydrater. Pærer er også rige på vitamin C og vandindhold.
Lavfedt græsk yoghurt er rig på calcium, protein og er naturligt lavere i kulhydrat end almindelig yoghurt. Yoghurt går gennem en tømningsproces, der fjerner noget af lactosen.
Så hvordan kan du sætte dette sammen? Lag fedtfattig græsk yoghurt med hakket eller skivet pære bestrøget med varm sauce til en krydret, sød indstilling. Forøgelse af varmen i din kost kan bidrage til at øge dit stofskifte, og undersøgelser har vist, at spise en lavere kulhydrat, højere protein morgenmad kan bidrage til at reducere A1C og vægt. Dette kan tjene som en god morgenmad mulighed også.
6Turkey Bacon og Grapefrugtsalat Wraps
Hvis du leder efter en lav carb alternativ, er salat wraps vejen at gå. Denne tærte salt kombination er rig på protein og lavt i mættet fedt. 1/2 af en grapefrugt indeholder kun 52 kalorier, 13 g kulhydrat og 2 gram fibre samt 64 procent af dine daglige behov for vitamin C.
Selvom denne madkombination er lækker, fungerer det måske ikke for alle . Hvis du har en historie med højt blodtryk, så mål at vælge en lavere natrium kalkun bacon sort, da en skive kan uret så meget som 200 mg natrium. Jeg kan også fortælle folk at købe økologisk, når de kan.
Endelig, hvis du tager et statin til dit kolesterol, vil du sandsynligvis nødt til at undgå grapefrugt i det hele taget, da denne interaktion mellem narkotika og næringsstoffer kan være dødelig.
