Underernæring er betingelsen om ikke at blive nok eller for meget af næringsstoffer eller næringsstoffer. Det er den største bidragyder til sygdom over hele kloden. Udenfornæring er den form for underernæring, der sker, når du indtager mere af et næringsstof (eller næringsstoffer), end du har brug for hver dag. Overudnyttelse af energi er almindelig i udviklede lande som USA.
Underernæring er den form for underernæring, der opstår, når du ikke får nok af et næringsstof (eller næringsstoffer). Energi underernæring er mere almindelig i underudviklede lande.
Mangel på energi næringsstoffer
Forbruger for meget energi over tid vil få dig til at gå ned i vægt, medmindre du øger din fysiske aktivitet. Det er ligegyldigt, om de ekstra kalorier kommer fra fedt, kulhydrater eller protein, fordi din krop kan tage det, den ikke behøver, og gemme den som fedt. At være overvægtig eller overvægtig er en risikofaktor for kardiovaskulær sygdom, visse former for kræft og type 2 diabetes.
Behandling af denne type overnutrition kræver kosttilpasninger for at reducere de samlede kalorier og forbedre balancen af kosten for at omfatte flere frugter og grøntsager, fuldkorn calciumkilder og sunde proteinkilder med få fedtstoffer. Samtidig hjælper det med at øge fysisk aktivitet og undgå junk food, som er fødevarer, der er højt i kalorier, men har ringe næringsværdi.
Sommetider gør medicinske lidelser en sådan hypothyroidisme det sværere at miste overskydende vægt.
Forurening af mikronæringsstoffer
Det er muligt at få for meget af de fleste vitaminer eller mineraler, men det sker normalt, når du tager megadoser af kosttilskud. At komme for meget af noget mikronæringsstof fra mad er sjældent.
Mikronæringsstoffer overfølsomhed kan forårsage akut forgiftning, som at tage for mange jernpiller på én gang, eller det kan være kronisk, for eksempel at tage store doser af vitamin B-6 i flere uger eller måneder. Institut for Medicin har opstillet tolerable øvre grænser for de fleste mikronæringsstoffer, men den bedste måde at undgå denne type overnutrition er at holde sig væk fra megadoser af kosttilskud, medmindre det er rettet af din sundhedsudbyder.
Underernæring af energi Næringsstoffer
Underernæring er den form for underernæring, som folk normalt betyder, når de bruger ordet ‘underernæring’. Energi underernæring eller protein-energi underernæring (PEM) opstår, når du ikke får nok energi. Børn, der er underernærede, lider af vægttab og vanskeligheder med at lære og skole. Undervægtige kvinder giver ofte babyer, der også er undervægtige.
Der er to former for PEM. Sult, der undertiden hedder marasmus, er en alvorlig form for underernæring på grund af manglende total energi, hvilket resulterer i dårlig vækst, infertilitet og endda død. Kroppen nedbryder sit eget væv for at overleve, og kroppen bliver udmattet i udseende. En anden form for PEM opstår ved mangel på protein, selv om der er noget kulhydrat eller fedt i kosten.
Denne betingelse hedder kwashiorkor. Mennesker med kwashiorkor har tynde arme og ben og oppustede abdomener.
Energi ernæring underernæring forekommer, når folk ikke spiser nok mad, fordi de ikke har nok mad eller ikke kan eller ikke vil spise. Visse sygdomme, som visse former for kræft, kan resultere i underernæring. Underernæring kræver lægehjælp og ofte er der brug for særlige terapeutiske fødevarer.
Underernæring af mikronæringsstoffer
Vitamin eller mineralmangel opstår, når din kost er ude af balance, og det kan ske, uanset om du får nok kalorier. Jern og calcium er ofte utilstrækkelige i den typiske kost.
I nogle tilfælde skyldes manglen på grund af en sygdom, som perniciøs anæmi, der resulterer i mangel på vitamin B-12. Symptomer opstår normalt ikke straks, men der opstår problemer med tiden. Mikronæringsstoffer mangler kan behandles ved at korrigere kosten, tilføje kosttilskud eller behandle eventuelle underliggende lidelser.
