Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 354Fat 31gCarbs 9gProtein 19g Vis Ernæringsmærkning Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 354 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 31g | 40% |
| Mættet fedt 24g | 120% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Natrium 59mg | 3% |
| Total Carbohydrate 9g | 3% |
| Kostfibre 4g | 14% |
| Total sukker 5g | |
| Inkluderer 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 31mg | 2% |
| Jern 3mg | 17% |
| Kalium 500 mg | 11% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(145 bedømmelser) Total Tid 30 min
Forberedelse 20 min, Cook 10 min
Serveringer 4
Denne Easy Thai Coconut Curry Chicken opskrift er en simpel en-pot måltid. Du kan bruge enhver thailandsk krydderi eller karry du kan lide. Der er krukker af forskellige typer thailandsk currypasta på markedet, eller du kan bruge en pulveriseret blanding. Server denne klassiske sydasiatiske skål over blomkål ris.
Ingredienser
- 1 spiseskefulde kokosolie
- 1/2 medium løg, hakket
- 1 medium rød paprika, kernet, frøet og hakket
- 2 spiseskefulde karrypasta (Vælg grøn, rød, gul, Massaman eller Panang afhængigt af din præference for krydret eller mild, krydret eller sød curry)
- Salt til smag
- 1 pund udbenet, skindløse kyllinglår, skåret i bitstørrelser
- 3/4 14 ounce-kokosmælk
- 12 ounce friske eller frosne grønne bønner
- Juice af 1 lime
Forberedelse
- Opvarm kokosolie i en stor stegepande. Den faktiske mængde olie afhænger af størrelsen af panden. Du vil have et tyndt lag på bunden.
- Tilsæt 1/2 mellemhakket løg og 1 medium hakket rød paprika. Rør og kog indtil løg er gennemsigtig og blød.
- Tilsæt de thailandske krydderier (herunder saltet eller krydderaltet). Beløbet afhænger af mærket af krydderi-blanding, du bruger. Jeg bruger omkring 4 teskefulde, men til et andet mærke som en varm pasta, brug tættere på 2 teskefulde. Rør til du begynder at lugte krydderierne.
- Tilsæt 1 pund hakket kylling stykker. Rør til næsten kogt igennem.
- Tilsæt 3/4 kan usødet kokosmælk.
- Tilsæt de 12 ounce friske eller frosne grønne bønner. Kog det og kog det, indtil grønne bønner er al dente. Ser Serveres med saft af en lime.
- Varmefaktoren i thailandske curries
- Grøn curry er typisk den mest spanske Thai curry til rådighed. Lavet med unge grønne chili er det ikke til den ny-til-thailandske curry crowd, der ikke er klar til alvorlig varme. Næste op er rød thailandsk curry, der bruger rød chili, men er ikke så krydret som grøn curry. Gul curry tilføjer kokoskrem, ud over kokosmælken i andre karrister, der giver en sødere, rigere smag end røde og grønne karriretter. Massaman curry er mildere end gul curry og har en lignende smag til rød curry, men tilsætning af jordnødder giver en sødere smag. Panang er den mildeste af karriretter på grund af brugen af sødere krydderier som nelliker, kanel, kardemomme og muskatnød, herunder tilsætning af jordnødder.
