Spørgsmål:En ven og jeg havde en diskussion om at spise en pande af brownies. Nu ved jeg at spise en hel pande af brownies er ikke en god ide, men som er værre – spise en stor kalorieindhold overalt på en dag eller sprede den ud over fire eller fem dage? Eller betyder det virkelig noget?
Svar: Det er ikke let at finde forskning, der udtrykkeligt fortæller dig, om du spiser en hel pande brownies eller en anden kalorieindhold, er mere skadelig, hvis du spiser alt på én gang eller forbruges over en længere periode, måske et spredning af 4 eller 5 dage.
Jeg kan fortælle dig, at USA’s Department of Agriculture tilbyder nogle oplysninger om diskretionære kalorier i 2005-udgaven af Dietary Guidelines for Americans.
Diskretionære kalorier er de ekstra kalorier, du kan bruge på uanset dekadent mad, du vil have, efter at du har mødt dine ernæringsmæssige behov for dagen. Antallet af tilgængelige kalorier er forskelligt for alle, men hvis resten af din daglige kost består af næringsdigtige fødevarer, kan du sikkert bruge 100-200 kalorier om dagen til sjove fødevarer og stadig forblive under din anbefalede daglige kalorieantal. Diskretionære kalorier er gode, fordi de giver dig mulighed for at nyde dine yndlingsfood i moderation.
Tilbage til Brownie Question
Ifølge US Department of Agriculture’s National Nutrient Database for Standard Reference, har en stor brownie (ca. 3 inches square og 1 inch thick) mere end 220 kalorier, 9 gram fedt og 20 gram sukker.
At spise en brownie hver dag kunne passe til mange menneskers diskretionære kalorieindhold, og så længe du holder dig til kun en, eller måske halvdelen af en brownie hver dag, bør skaderne fra brownies være ubetydelige. Selvfølgelig skal du give op med andre behandler som f.eks. Cookies, slik, chips eller det mocha latte.
Ærligt, at bevare dit indtag til en lille halv-servering af en lækker hjemmelavet brownie hver dag kan tage for meget viljestyrke (faktisk synes 2010-versionen af diætretningslinjer for amerikanere ikke at nævne diskretionære kalorier).
Hvad sker der, hvis du spiser hele panden i en gloriously dekadent dag med brownie-spise glæde? At spise en hel ni med ni panier (omkring ni brownies) ville give dig omkring 2.041 kalorier ekstra kalorier, hovedsagelig fra store mængder sukker og fedt (farligt, hvis du har en sundhedsmæssig tilstand som diabetes). På plus side ville du få en masse jern, B-komplekse vitaminer, magnesium og kalium, men ikke nok til at gøre det værd de ekstra kalorier.
Hvad hvis du spiser to brownies om dagen og spred chocolaty godheden i en 4 eller 5-dages spænding? I dette tilfælde vil du få omkring 440 ekstra kalorier om dagen, som medmindre du har brug for et stort antal kalorier, vil stadig være mere end det, der er til rådighed til daglig skønsmæssig brug. Selvfølgelig kan du op i din fysiske aktivitet for de dage at gøre forskellen, men det kræver meget motion for at forbrænde 440 kalorier.
Jeg tror ikke at spise alle brownies på en dag er en god ide, især hvis du har en sund tilstand som diabetes, men jeg tror ikke at spise dem alle om et par dage er meget bedre.
I begge tilfælde tager du for mange kalorier, for meget fedt og for meget sukker i en relativt kort periode. Jeg tror, at beslutningen om, hvad der er værre, kommer ned på, hvordan det påvirker dine generelle spisevaner. Hvis du spiser den pande af brownies bliver vaneformning, ser du på at spise problemer og få overskydende pund.
Binge Eating and Overeating
At spise en hel pande af brownies ville kvalificere sig som en spise binge, og hvis det er sjældent for dig, kan det ikke forårsage nogen langvarig skade. Men hvis du er tilbøjelig til at binge spise, så downing alle ni brownies kan udløse en spiseadfærd, der ikke er godt for dig.
På den anden side kan spise to brownies hver dag oprette en løbende dårlig vane, især hvis du finder dig selv at søge søde behandler hver dag efter at du har spist alle brownies.
