Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 74Fat 3gKarber 11gProtein 3g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Dele: 6 (1/2 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 74 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Total Carbohydrate 11g | 4% |
| Kostfibre 5g | 18% |
| Total sukker 7g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 37mg | 3% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 546mg | 12% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(1 bedømmelse) Total Tid 20 min
Forberedelse 10 min, Cook 10 min
Serveringer 6 (1/2 kop hver)
Oregano er en værdsat urt-den er fyldt med cellebeskyttende antioxidanter og er usædvanligt smagfuldt, med næsten ingen kalorier. Der er krav om, at de naturlige olier i oregano kan hjælpe med at lindre symptomer på halsbrand, men der er brug for flere beviser. Uanset om det er lækkert at indarbejde i halsbrandvenlige retter.
Løft friske grøntsager med en krydderurt marinade og en hurtig sizzle på grillen. Denne opskrift fremhæver hjerteskoldige venlige grøntsager og en marinade lavet med ingredienser, som typisk ikke vil forværre symptomerne på halsbrand. Lav en stor portion af disse grøntsager og brug rester til sandwich og pasta retter.
Ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- ½ tsk kosher salt
- 1 spsk riseddike
- 2 spiseskefulde hakkede friske oregano
- 1 medium aubergine, skrællet og skåret i længderetningen
- 1 paprika, ribben og frø fjernet, skåret i store stykker
- 1 bundt asparges , ender trimmet
- 1 stor courgette, skåret i længderetningen
Forberedelse
- I en stor skål whisk olivenolie, salt, eddike og hakket oregano.
- Placer alle grøntsager i skål med marinade og kast til pels.
- Varm udendørs grill eller grillpande til mellemhøj.
- Placer grøntsager på grillen.
- Cook ægplanter, peber og courgette stykker i cirka fire minutter pr. Side.
- Kast asparges forsigtigt på grillen og kog indtil det er ømt. Dette vil også tage 3 til 4 minutter.
- Overfør kogte grøntsager på en stor plade.
- Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Udskift frisk oregano med en anden stærk urt såsom timian eller marjoram. Hvis du ikke kan finde frisk oregano, skal du erstatte med en spiseskefulde tørrede oregano blade i stedet.
Madlavning og serveringstips
Når grøntsagerne kommer ud af grillen, sæt dem tilbage i marinadeskålen. Dette vil tilføje et sidste strejf af smag, plus du får færre retter til at rengøre.
