Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 78Fat 3gKarber 10gProtein 4g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 6 (1/4 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 78 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 94 mg | 4% |
| Total Carbohydrate 10g | 4% |
| Kostfibre 3g | 11% |
| Total sukker 2g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 27mg | 2% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 119mg | 3% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(4 bedømmelser) Total tid 30 min.
Forberedelse 5 min., Kok 25 min.Serveringer 6 (1/4 kop hver). Har du nogensinde afsluttet en snack og kun sulten, kun 30 minutter senere? Tilføjelse af protein og fiber til din snack rutine vil hjælpe dig med at blive fuld og energi længere. Mange salte snacks, som kartoffelchips og pretzels, mangler disse næringsstoffer, og de er ofte meget høje i natrium. Kruset stegte kikærter er et lækkert alternativ til at hjælpe dig med at tilfredsstille dine kræsne cravings uden alt salt og med meget mere ernæring. Disse sprøde stegte kikærter er aromatiseret med en krydret, røget harissa krydderurter og jordnøddeolie til masser af sød smag.
Ingredienser 1 kan (15 ounces) ikke tilsat salt kikærte, drænet og skyllet
2 teskefulde jordnøddeolie
3 teskefulde harissa krydderier
- Forberedelse
- Varme ovn til 400F. Linie et bagplader med pergament.
- Tørre kikærter med papirhåndklæder så godt som muligt. Tilsæt kikærter til en skål og kast med jordnøddeolie. Spred jævnt over bagpladen i et enkelt lag.
Roast kikærter i 20 til 25 minutter eller indtil sprød. Fjern fra ovn og sæt kikærter tilbage i en skål.
- Toss med harissa krydderier, indtil jævnbelagt. Spred tilbage på et bageplade for at afkøle.
-
Ingrediensvariationer og substitutioner
-
Hvis du ikke har jordnøddeolie, skal du bruge oliven, avocado eller rapsolie.
-
Du kan krydre disse kikærter op med andre krydderier, du foretrækker, men vælg krydderier uden tilsat salt for at holde dem blodtryksvenlige.
Madlavning og serveringstips
Tørre kikærter så godt som muligt for at hjælpe dem med at blive sprød.
De kan laves i forvejen og foregå på en søndag for at give dig en uges værd af sunde snacks at have på hånden. Du kan også tilføje disse kikærter til salater og supper som erstatning for croutoner.
