Papayas er en mildt sød, blød, grønlig / gul frugt formet som en stor pære, der vejer ind på omkring en til to pund.
Papayas tilføjer alsidighed til opskrifter og kan pureres til søde og salte saucer, supper eller sorber. Papayas gør også en god protein marinade, da de har et enzym kaldet papain, der bryder ned proteiner.
Papayas er tilgængelige år lang med deres højsæson fra april til juni. De dyrkes i varme klimaer og importeres oftest fra tropiske og subtropiske steder.
Papaya Ernæring Fakta
| Serveringsstørrelse 1 kop, 1 "terninger (145 g) | |
|---|---|
| Per servering | |
| % Daglig værdi * | Kalorier |
| 62 | Kalorier fra fedt 4 |
| Total Fat | |
| 0.4g 1% | Mættet Fat 0,1g |
| 0% | Flerumættet Fedt 0,1g |
| Enumættet Fedt 0,1g | |
| Kolesterol | |
| 0mg 0% | Natrium |
| 12mg 0% | Kalium |
| 264mg 8% | Carbohydrater |
| 15,7g 5% | Dietfibre 2,5g |
| 10% | Sukker 11,3 g |
| Protein 0,7 kg | |
| vitamin A 28% · C-vitamin 147% Calcium 3% · Iron 2% | * Baseret på en 2.000 kalorieindhold |
| Sundhedsfordele ved Papayas | |
| Papayas er rige på vitamin A, beta-karoten fra deres lyse oransje nuance og en antioxidant kaldet zeaxanthin, som kan bidrage til at forhindre makuladegenerering og hjælp i øjenhygiejne. Papayaer er også rige på fiber, der hjælper med fordøjelseshygiejne, kan hjælpe med at trække toksiner og kolesterol ud af krop og øger mæthed. Undersøgelser har vist, at folk, der spiser ad ækvivalere mængder fiber har nedsat risiko for at udvikle hjertesygdomme og visse kræftformer. | |
| Derudover er papaya rige på C-vitamin, et vandopløseligt vitamin, der er ansvarligt for at øge immuniteten, sænke aldring og reparere væv. | |
Papayas kan være godt for din tarm, da de er i et enzym kaldet papain, der hjælper med fordøjelsen. Deres høje vandindhold kan øge din hydrering og hjælpe med at forhindre forstoppelse.
Fælles Spørgsmål om Papayas
Er frøene af papaya spiselige?
Ja. Frøen af papaya er spiselige. De giver en peppery smag med en lille crunch. De kan tilføje smag til frugtsalater eller fungere som garniture.
Hvad smager papaya ligesom?
Papaya har en smag i modsætning til de fleste frugter, med en cremet mundfod og en mild smag. Smagen sammenlignes ofte med en melon, men mindre sød og med en blødere tekstur. Nogle gange kan papaya have en tydelig lugt, nogle gange beskrevet som en
fødder lugt, med små eller ingen smag. Det betyder typisk, at frugten ikke er moden. For at få den fulde smag af en papaya skal den være meget moden.
Lagring og plukning af papaya
Den bedste determinant for modenhed er farve, ikke blødhed. Vælg papaya, der har en større andel gul til grøn hudfarve. Jo grønnere papaya, desto mindre moden er det.
Undgå papaya, der indeholder pletter og vælge dem, der er klumpede og glatte. Papayas kan opbevares ved stuetemperatur, indtil den er helt moden og derefter nedkølet i op til en uge.sunde måder at forberede Papayas
Papayas tilføje smag og farve til dine måltider, mens du pakker i en ernæringspunch.
Slice papaya og spis dem med sig selv med en sprøjte citron eller lime. Eller bland dem til at lave smoothies, søde og krydrede saucer, kølede supper eller protein marinader. Dice papaya og brug dem i frugtsalater, salsas eller compote.
Opskrifter Med Papayas
Du kan inkorporere Papaya i din måltid plan på ethvert tidspunkt af dagen. Få nogle ideer til morgenmad, frokost, middag og marinader.
Papaya Coconut Smoothie
Papaya Avocadosalat
Tunfisk med ingefær og Papaya Red Pepper Salsa
