Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 175Fat 14gCarbs 9gProtein 6g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 (1/4 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 175 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 14g | 18% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 74mg | 3% |
| Total Carbohydrate 9g | 3% |
| Kostfibre 2g | 7% |
| Total sukker 4g | |
| Inkluderer 3g tilsat sukker | 6% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 28mg | 2% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 195mg | 4% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(3 bedømmelser) Total Tid 35 min
Forberedelse 15 min, Kok 20 min
Serveringer 24 (1/4 kop hver)
Uanset om du følger en lavere carb livsstil eller simpelthen har brug for en cøliaki Venlig snack, denne kornfri granola er let at gøre og ligefrem vanedannende.
Granola uden korn kan let forveksles som glorificeret trail mix-medmindre du kender hemmeligheden. Tricket til perfekt crunchy clusters hakker ingredienserne i en god processor til et par korte pulser før en hurtig skål i ovnen.
Ingredienser
- 2 spises kokosolie
- ¼ kop honning
- ½ tsk groft havsalt
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop rå mandler
- 1 kop rå skallet pistacienødder
- 1 kop usødet kokosnød chips
- 1 kop skalet græskar frø
- 1 kop frysetørret Jordbær
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 300F.
- Lin en bageplade med pergamentpapir og sæt til side.
- Placer kokosolie i en mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn i ca. 30 sektioner, indtil den smeltes.
- I en mellemstor skål mix smeltet kokosolie, honning, salt og vanilje og visp godt at kombinere.
- I en fødevareprocessor kombineres mandler, pistacienødder, kokosnødder og græskarfrø; puls omkring 10 gange til groft hugge.
- Hæld indholdet af fødevareprocessor i skål med honningblanding og smør derefter til frakke.
- Overfør blandingen til tilberedt bagplader og spred i et jævnt lag.
- Bages, omrør lejlighedsvis, indtil gyldenbrun (15 til 20 minutter). Fjern fra ovn. Når du er helt cool, bland i jordbær. Opbevares i en lufttæt beholder i op til to uger.
Ingrediensvariationer og substitutioner
For et ekstra boost af smag tilsættes en halv teske kardemomme, gurkemeje eller kanel til honningblandingen. Du kan også eksperimentere med farver og smagsstoffer af forskellige typer frysetørret frugt.
Madlavning og serveringstips
Hold øje med granola mod slutningen af kogningen for at sikre, at kanterne ikke brænder; korrekt blanding regelmæssigt under bagning vil også medvirke til at forhindre dette i at ske.
Sørg for, at blandingen er helt kølig, inden den frysetørrede frugt tilsættes, ellers kan det få soggy.
For at lettere honninghældning, belæg din målebeholder med en enkelt oliespray (eller smør den med bare en dråbe olie), inden du lægger honningen i.
Det hjælper honningens glide lige ud i skålen.
