En bagt kartoffel gør en god side skål, men de forkerte påfyldninger vil øge natrium, fedt, kalorieindhold og omdanne denne ellers sunde veggie til en diæt katastrofe. Her er et kig på kalorieindholdet i en bagt kartoffel, og hvordan det billede ændres, når du tilføjer forskellige påfyldninger.
Medium Plain Baked Potato: 150 Kalorier
En mellemstore, almindeligt bagt kartoffel (ca. tre inches i diameter) har ca. 150 kalorier og ca. 5 gram fiber, hvilket er afgørende for et sundt fordøjelseskanal. Det er også en sund kilde til vitaminer og mineraler.
Størrelsen betyder noget. En lille bagt kartoffel (ca. 2 inches i diameter) har ca. 130 kalorier, mens en stor bagt kartoffel (op til 4 inches i diameter) kan have ca. 275 kalorier.
Toppinger som smør, creme fraiche og ost vil tilføje flere (nogle gange meget mere) kalorier. Men du kan også finde påfyldninger, der er lavere i kalorier, eller i det mindste fyldt med god ernæring.
Rul ned for at se, hvor mange kalorier dine toppings tilføjer og måske finde et par nye ideer til din næste bagt kartoffel.
Medium bagt kartoffel med smør: 250 kalorier
En fuld spisesked smør har omkring 100 kalorier, så det bringer en medium bagt kartoffel op til 250 kalorier. Men et lille pat med smør tilføjer kun ca. 35 kalorier, så en lille bagt kartoffel med et smørlag skal have mindre end 170 kalorier. På den anden side har en stor kartoffel toppet med to spiseskefulde smør tættere på 500 kalorier.
Medium bagt kartoffel med sur creme: 210 Kalorier
To spiseskefulde rømme tilføjer omkring 60 kalorier, så du kan være lidt mere generøs (sammenlignet med smør) og stadig holde kalorierne i skak. Et medium bagt kartoffel med to spiseskefulde creme har omkring 210 kalorier. En lille bagt kartoffel med en spiseskefuld har cirka 160 kalorier og en stor bagt kartoffel med tre spiseskefulde har omkring 365 kalorier. Brikulsæt tilføjer ikke kalorier.
Medium to gange bagt kartoffel: 160 kalorier
Kalorieantalet for to gange bagt kartofler varierer afhængigt af hvordan du laver dem. En lille tobagt kartoffel lavet med en smule mælk og creme skal have omkring 160 kalorier, men at tilføje ost eller bacon i blandingen kan bringe kalorieindholdet op. En stor to gange bagt kartoffel kunne have 300 eller flere kalorier.
Mediumbagt kartoffel med ostesaus og broccoli: 400 kalorier
Mens broccoli er lavt i kalorier (og faktisk godt for dig), kan ostesausen alene tilføje 200 til 300 kalorier. En mediumbagt kartoffel med broccoli og ostesauce vil have omkring 400 kalorier, og en stor vil have tættere på 600. Endnu mere, hvis du tilføjer bacon.
Smelte halvdelen eller flere af disse ostesaus kalorier ved at fylde din kartoffel med en stor servering af dampet broccoli og drys en spisesked eller to af shredded cheddarost ovenpå.
Medium bagt kartoffel med chili: 225 Kalorier
En generøs del af chili kan gøre en bagt kartoffel til et komplet måltid og give dig ekstra protein, fibre og antioxidanter som lycopen. En mediumbagt kartoffel med en beskeden topping af chili bør kun have omkring 200 til 250 kalorier, men en stor kartoffel med chili, ost og sur creme kan tipke kalorieindholdet ved 600 eller mere.
Mediumbagt kartoffel med bagt bønner: 250 kalorier
Bagt bønner tilsættes protein, fiber og ekstra smag til en bagt kartoffel. Ca. en halv kop tilføjer lidt over 100 kalorier, så en mediumbagt kartoffel med bønner ville have 250 kalorier, hvilket ikke er dårligt for ernæringen. En stor kartoffel med en hel kop bagt bønner har ca. 400 kalorier er stadig ikke dårligt. Tilsæt en salat eller en grøn grøntsag, og du har et sundt måltid.
Mediumbagt kartoffel med tun og Mayo: 275 Kalorier
En anden måde at lave en bagt kartoffel på i et måltid er at klare det ud med noget dåse tun og et dun mayonnaise. En medium kartoffel med en halv dåse tun og en halv spiseskefulde mayo har mindre end 275 kalorier, og du får ekstra protein og omega-3 fedtstoffer fra tunfisken.
En større kartoffel med en fuld dåse tun og en spiseskefulde mayo har mindre end 450 kalorier. Lys din tun bagt kartoffel op ved hjælp af en kalorieindhold med lav kalorieindhold eller hoppe over det hele sammen. Gem et par flere kalorier, når du køber tun pakket i vand i stedet for olie.
Mediumbagt kartoffel med hytteost, skinke og ananas: 300 kalorier
Her er et interessant twist til den typiske "fyldte" bagt kartoffel. Tilsæt fedtfattig cottageost, et par skiver af skinke og et par ananasbiter. For at være mere specifik, tilføjer en fjerdedel kop skinke ca. 50 kalorier, en halv kopp kageost tilføjer ca. 80 og en halv kop ananas tilføjer 40 kalorier. Disse påfyldninger bringer en stor bagt kartoffel op til ca. 450 kalorier. En medium kartoffel med lidt mindre af hver topping bør have lidt over 300 kalorier.
Medium Bagt Kartoffel og Salsa: 190 Kalorier
En simpel måde at tilføje næringsstoffer og smag til en bagt kartoffel uden at tilføje mange kalorier er at tilføje en generøs servering af din yndlings salsa. Halv kop salsa har mindre end 40 kalorier, hvilket bringer en medium bagt kartoffel til omkring 190 kalorier, og endda en stor kartoffel med en generøs servering vil forblive under 400 kalorier.
Et ord fra Verywell
En bagt kartoffel kan tjene som en lækker sideskål eller være et måltid i sig selv. Sørg for at øge din kartoffel med sunde påfyldninger, der giver god næringsværdi og ikke bryde dit daglige kalorie budget.
