Jordnøddesmør har eksisteret i årevis, men nu har den konkurrence fra andre nødderbøtter som cashewnødder og mandelsmør. Du har sikkert hørt, at nødder er gode for dit hjertes sundhed. Men er den nyere og dyrere møtrik smørret bedre for dig end jordnøddesmør? Er det på tide at skifte fra PBJ-sandwich til ABJ eller CBJ?
Ernæringsoplysninger viser, at mandel eller cashewnødder kan være lidt bedre, men ikke for meget.
Her er fakta om disse tre typer nødder smør.
Jordnøddesmør Ernæring
Jordnøddesmør er en glimrende kilde til protein og enumættede fedtsyrer, og det har nogle magnesium, kalium, selen og nogle få B-vitaminer. En spiseskefulde jordnøddesmør har 94 kalorier, 4 gram protein og 8 gram totalt fedt.
Almond Butter Nutrition
Almondsmør har en smule mere total fedt end jordnøddesmør, men det omfatter mere monoumættet fedt og cirka halvdelen af mættet fedt. Almondsmør har også mere fiber og færre kulhydrater, så det har omtrent samme antal kalorier som jordnøddesmør.
Almond smør har flere mineraler end jordnøddesmør med undtagelse af selen. Jordnøddesmør indeholder flere B-vitaminer.
Cashew Butter Nutrition
Cashew smør har også det samme antal kalorier og fedt som jordnøddesmør, men mindre protein og flere kulhydrater. Cashew smør har mere jern og magnesium end jordnøddesmør.
Cashew smør har også lidt mere monoumættet fedt.
Fordele ved alle nødder Butters
Peanut, cashew og mandel smør alle indeholder phytosteroler, som er planten versioner af dyr kolesterol. I modsætning til kolesterol kan phytosteroler bidrage til at reducere forhøjede kolesterolniveauer hos mennesker. Den nederste linje er, at de er alle gode kilder til protein, mineraler og sunde fedtstoffer.
Du kan bruge ekstra penge til cashew og nødder smør, hvis du foretrækker smagen, men du får ikke rigtig øget ernæringsværdi for noget, der koster to eller tre gange så meget.
Undgå uønskede tilsætningsstoffer og ingredienser
Du må muligvis være lidt forsigtig, når du køber jordnøddesmør, fordi nogle mærker indeholder tilsatte sukkerarter, som du ikke har brug for. Mange supermarkeder og sundhedsfødevareforretninger har en bulk sektion, hvor du kan male dine egne møtrikere fra deres bulkmøtner. Dette undgår uønskede ingredienser. I hjemmet kan du tilføje salt og lidt honning, sukker eller andet sødemiddel, hvis du ønsker det.
Allergier til nødbøtter
Bemærk, at folk, der har peanutallergi, har en højere risiko for træmøtallergier, så almondsmør eller cashewnødder er måske ikke egnede erstatninger. Tal med din sundhedsudbyder, hvis du eller nogen af dine familiemedlemmer har peanut eller nødmælkallergi.
