At lære at leve på en glutenfri diabetes kost er meget sværere end at lære at leve på diabetes kost eller alene glutenfri diæt.
Men hvis du er blevet diagnosticeret med enten køliaki eller ikke-celiacglutenfølsomhed, plus enten type 1-diabetes eller type 2-diabetes, så er du nødt til at gøre.
Mennesker med både en glutenrelateret tilstand og diabetes skal holde kontrol med deres blodsukkerog holde gluten ud af deres kostvaner.
Hvis det lyder udfordrende, er det – især fordi nogle af de fødevarer, du finder, der er sikre på glutenfri diæt, ikke vil være sunde for dig som diabetiker.
Den gode nyhed er, at lære at klare begge forhold gennem din kost kan have en ubetydelig effekt på dit helbred … en der bør opveje vanskeligheden ved at afbalancere dine udfordrende kostbegrænsninger. Men der er ingen tvivl om at jonglere de to kostvaner samtidig er en udfordring.
5 tips til håndtering af glutenfri diabetes diæt
Her er fem tips til at forberede dig på, hvad du kan forvente og hjælpe dig med at håndtere de specielle diætproblemer for mennesker, der har både cøliaki og diabetes:
- Hvis du nyligt er diagnosticeret med coeliak sygdom, forvent det uventede af dit blodsukker niveau. Celiac sygdom beskadiger din tyndtarme, hvilket betyder, at din krop ikke absorberer noget af den mad du spiser. Når du starter den glutenfri kost og din tyndtarme begynder at helbrede, begynder du at absorbere næringsstoffer igen. Det er naturligvis en god ting, men det kan på kort sigt ødelægge dit blodsukker, da flere af de sukkerarter og stivelser du spiser, kommer op i din blodstrøm. Vær sikker på: Dette vil slå sig ned i sidste ende. I mellemtiden skal du betale tættere end normalt opmærksomhed på dit blodsukkerindhold.Du må muligvis tage mere insulin, når din tyndtarme heler, og dine diabetes testresultater kan blive værre (men forhåbentlig kun midlertidigt).
- Dette er en anden bivirkning af din forbedrede evne til at absorbere næringsstoffer fra de fødevarer, du spiser. Mindst en undersøgelse har fundet ud af, at niveauer af nøgleproteinblodtest hæmoglobin A1c stiger, når diabetiske børn finder ud af, at de har cøliaki og starter den glutenfri diæt. Fordi du faktisk absorberer flere kalorier, kan du også gå op i vægt og muligvis se dine kolesterolniveauer stige. Når du lærer at styre din nye glutenfri diabetiske diæt, vil du se, hvor bedst du kan holde din vægt, kolesterol og blodsukker under kontrol, hvilket vil føre til forbedrede resultater for diabetes.Glutenfri mad har forskellige kulhydrat / fedt / proteinforhold end "almindelig" fødevarer, og din krop vil reagere på det anderledes
- . Selv om kalorieindhold er ens i forhold til gluten-y og glutenfrie produkter, er glutenfri bagevarer mere tilbøjelige til at være højere i carbs – og især i simple kulhydrater og sukkerarter – end konventionelle fødevarer. Det skyldes, at producenterne ofte tilsætter sødestoffer for at kompensere for den manglende gluten. For at bekæmpe dette problem, vil du gøre det bedre at kigge efter lavere carb-glutenfrie produkter. Bagning med forskellige glutenfrie mel kan være skræmmende, men man kan prøve mandelmel eller bønnemel (bare sørg for, at de er mærket "glutenfri").Du skal næsten helt sikkert øge dit fiberindtag.
- Selvom glutenfrie producenter begynder at gøre en indsats for at inkludere hele korn i deres produkter, er glutenfri brød og andre bagværk notorisk lavt i fiber. Derfor skal du virkelig arbejde for at få nok fiber i din kost. Valg omfatter at kigge på glutenfri helbrød som fiberkilder og overvejer et glutenfrit fibertilskud.Pak altid en glutenfri snack, hvis dit blodsukker falder
- . Desværre, når du går glutenfri, er dine dage med at hente snacks på farten for det meste over. Selv om det i dag er nemmere at finde glutenfri mad hos fastfood restauranter og nærbutikker, er glutenfri ikke ret mainstream nok til at regne med muligheder, når du har brug for dem. Og når dit blodsukker falder, er du mere tilbøjelig til at lave en fejl og ved et uheld spise noget med gluten. Så tag en snack at spise – en glutenfri mærket energibar, nogle nødder eller noget andet sikkert.Et ord fra Verywell
At spise glutenfri og effektivt styre din diabetes via kost virker sandsynligvis som en skræmmende opgave. Men det er en, der kan betale udbytte for dit helbred i de kommende år.
Et sidste tip: Hvis du har både diabetes og cøliaki eller ikke-cøliaki gluten følsomhed, vil det sandsynligvis hjælpe dig med at møde en diætist med ekspertise i begge diæt. Denne diætist kan hjælpe dig med måltidsplanlægning og få dine næringsforhold til balance.
