Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 102Fat 5gCarbs 15gProtein 1g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 18 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 102 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrium 119mg | 5% |
| Total Carbohydrate 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 9g | |
| Indeholder 8g Tilføjet sukker | 16% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 29mg | 2% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 53 mg | 1% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(11 bedømmelser) Total tid 35 min
Forberedelse 15 min., Kok 20 min.
Serveringer 18
En troværdig muffinsopskrift kan være din sparsomme nåde til snacks, morgenmad eller for at forhindre et eftermiddagsbrud. Hermetiseret purpur græskar holder muffins ekstra fugtige og lækre, og denne glutenfri version vil tilfredsstille dem med og uden kølsyge. Lav partiet foran og opbevar i fryseren; afrimning i mikrobølgeovnen og lad afkøle lidt inden servering.
Ingredienser
- 2 kopper all-purpose glutenfri bagning mix
- 1 ½ tsk bagepulver
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk jord kanel
- 1 tsk kosher salt
- 1 kop granuleret
- 1 stort æg, slået
- ½ kop rapsolie
- ½ kop æbleauce
- 1 kop fedmælk
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1 kop dåse græskarpuré
- 1 kop chokolade chips, delt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Læg en muffinpande med papirstrimler eller spray med nonstick spray og sæt til side.
- I en stor skål, kombiner glutenfri bagning mix, bagepulver, bagepulver, kanel og salt; visp godt at kombinere.
- I en separat skål whisk sammen sukker, æg, rapsolie, æbleauce, mælk, vanille og græskarpuré.
- Tilsæt græskarblanding til tørre ingredienser og bland til bare kombineret.
- Fold i tre fjerdedele af chokoladechips.
- Fyld hver muffinkop med en kvart kop batter.
- Bages i 14 til 16 minutter eller indtil et tandstikker kommer ud rent fra midten.
- Så snart muffins kommer ud af ovnen, toppen med et par ekstra chokoladechips per muffin, så cool.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Chokoladechips kan udelades eller udskiftes til nødder, frø, blåbær eller fint hakket stykker af en anden frisk frugt. Dit produkt vil ikke være så chokolatisk, men du kan variere næringsstoffer med de forskellige fill-ins-nødder, der giver sunde fedtstoffer, blåbær en god dosis antioxidanter.
Madlavning og serveringstips
Disse muffins kan opbevares i en lufttæt beholder i op til tre dage. Serveres opvarmet eller ved stuetemperatur. Opbevares i en fryser sikker taske i fryseren i op til tre måneder.
