Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 259Fat 20gCarbs 16gProtein 4g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 259 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 20g | 26% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 13mg | 4% |
| Natrium 1139mg | 50% |
| Total Carbohydrate 16g | 6% |
| Kostfibre 6g | 21% |
| Total sukker 3g | |
| Indeholder 1g Tilføjet sukker | 2% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 126mg | 10% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 548mg | 12% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(16 bedømmelser) Total tid 20 min
Forberedelse 10 min, Kok 10 min
Serverings 2
For at lave en glutenfri Caesar salat har du brug for en god opskrift. Men du skal også sørge for, at to specifikke ting, du har brug for din Caesarsalat, er glutenfrie: din salatdressing og dine croutoner. Heldigvis er begge forholdsvis lette at kilde. Se dine muligheder, opført under opskriften!
Ingredienser
- 1/3 hoved Romaine salat
- 3/4 kop glutenfri croutoner
- 1/4 kop glutenfri Caesar salat dressing
- 1/2 tsk havsalt
- 1/4 tsk jorden sort peber
- 1/2 ounce ansjos fileter (valgfri – skal være glutenfri, men kontroller)
Forberedelse
- Tår Romaine salat i bitstykker og sæt i stor salatblandeskål.
- Sked Caesar salat dressing over salat, derefter smide, indtil alle stykker salat er liberalt dækket med dressing. Tilsæt glutenfri croutoner og ansjos (hvis ønsket), og smør til grundigt blandet.
- Opdelt i to separate portioner på salatplader og tilsæt salt og frisk peber til smag.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Til salatdressing, hold med følgende mærker:
- Brianna’s– Asiago Caesar dressing er glutenfri.
- Cardini’s– Alle Cardini’s Caesar Salat dressinger er glutenfrie, herunder Original, Fatfrit, Hvidløg Citron og Red Jalapeño.
- Girards– Disse forbindinger er lavet af samme firma, der gør Cardini’s. Girards Caesar dressing er glutenfri. Ken’s Steakhouse
- – Kens salatdressinger er ikke testet for sporgluten, men mærket holder en liste over dressinger, der ikke indeholder gluteningredienser, som omfatter Ken’s Caesar, Lite Caesar og Lite Creamy Caesar.Newman’s Own
- – Selskabets Caesar, Creamy Caesar, Organic Caesar og Lite Caesar dressings anses alle at være glutenfrie.Som for andre Caesar salatdressinger på butikshylder, anbefales disse produkter ikke til dem, der følger den glutenfri diæt:
Hidden Valley’s Caesar dressing er ikke
- på virksomhedens glutenfrie liste, så styre klart.Kraft Foods, en anden vigtig producent af salatdressinger, vil afsløre eventuelle glutenholdige ingredienser. Imidlertid tester virksomheden ikke sine produkter til gluten, og de kan være genstand for glutenforurening ved forarbejdning.Marie’s salatdressinger er fri for hvededele, men kan indeholde byg og / eller rug.
- Wish-Bone, et Unilever-mærke, vil afsløre eventuelle glutenholdige ingredienser klart på etiketten, men som Kraft tester ikke sine produkter til gluten. Wish-Bone salatdressinger kan derfor være genstand for krydskontaminering.
- Derudover skal du erstatte regelmæssige croutoner med glutenfrie croutoner. Der findes flere mulige mærker på markedet:
- Aleias
fremstiller glutenfrie croutoner i klassiske og parmesanske smag. Aleias produkter er certificeret glutenfri, hvilket betyder at de testes for at indeholde mindre end 10 dele pr. Million gluten.
- Ener-G,som er specialiseret i allergenfrie produkter, tilbyder enkle croutoner, der testes for at indeholde mindre end 5 dele pr. Million gluten.
- Olivia’s Croutonstilbyder nu glutenfri hvidløgkrutoner. Bemærk at disse croutoner er lavet i en dedikeret facilitet adskilt fra hvor firmaet fremstiller sine regelmæssige glutenholdige produkter.
- Schar Gluten-frigør glatte glutenfrie croutoner i en dedikeret glutenfri facilitet.
