Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 234Fat 15gCarbs 1gProtein 23g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 (2 lår hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 234 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 15g | 19% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 492mg | 21% |
| Total Carbohydrate 1g | 0% |
| Kostfibre 0g | 0% |
| Total sukker 0g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 23g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 12mg | 1 % |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 263mg | 6% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(27 bedømmelser) Total tid 35 min.
Forberedelse 5 min. , koge 30 min.Serveringer 2 (2 lår hver). Denne opskrift på ristede za’atar kyllingelår er sikkert for dem, der skal følge en glutenfri diæt. Mellemøsten krydderi er faktisk en kombination af forskellige urter og krydderier, hvilket giver sin unikke smag til enhver skål. Par disse kyllingelår med en side af grøntsager, salsa og / eller fuldkorn til et tilfredsstillende måltid.
Ingredienser 4 små udbenede, skindløse kyllinglår
1 spsk olivenolie
Juice fra ½ stor citron
- 1 tsk za’atar
- ½ tsk sesamfrø
- ¼ tsk havsalt
- Forberedelse
- Forvarm ovnen til 425F.
- Tilsæt kyllinglår i en stor blandeskål.
Hæld olivenolie, citronsaft, za’atar, sesamfrø og havsalt over kyllingen.
-
Bland grundigt, så alle kyllingestykker er jævnt belagt med krydderier.
-
Placer kyllinglår på et folieforet bagningsplade og steg i 25 til 30 minutter, eller indtil det er gyldent brunt ovenpå.
-
Ingrediensvariationer og substitutioner
-
Urter og krydderier sammen med citronsaft i denne glutenfri opskrift vil få dig mindre salt.
-
Hvis du ikke er en fan af za’atar krydderier, skal du blot erstatte det med et andet krydderi af valg. Kyllingpar smukt med de fleste urter og krydderier, så mulighederne er uendelige! Nogle lækre alternativer til za’atar ville være timian, oregano og / eller rosmarin.
Du kan nemt bytte kyllingebryst til lår for at gøre opskriften lavere i fedt.
Udskift olivenolie med sesamolie til en asiatisk inspireret opskrift og rig, nudeløs smag – det ville gå godt med sesamfrøene. Selvom Za’atar allerede er tilbøjelig til at være lidt røgfyldt, kan du prøve at tilføje nogle knuste rød peberflager eller varm sauce for at sparke ting op i et hak.
Madlavning og serveringstips
For at gøre livet nemmere kan du marinere kyllingen i en stor plastpose på forhånd og holde det i køleskabet i et par timer. Med den anden ubrugte halvdel af citron kan du skære den i fuldkredsskiver og placere den oven på hver kyllingør før du placerer den i ovnen.
Dette vil medvirke til at holde kyllingen endnu mere fugtig og tage citronaromaen op i en anden hak sammen med vitamin C.
Jeg kan altid lide at bruge folie eller en kiselmåtte ved stegning eller bagning for nem rydning. Hvis du nyder en god sprød, gylden top til din kylling, skal du sætte ovnen i stykker, når den har kogt i 20 minutter.
Hold øje med kyllingen for at forhindre den i at brænde.
Denne skål parrer vidunderligt med ethvert sideskål og / eller fuldkorn. Jeg anbefaler at parre kyllingen med nogle stegte grøntsager og / eller en quinoa salat. Prøv at stege nogle fennikel med olivenolie, havsalt og sort peber, for eksempel. Stegende fennikel bringer den naturlige sødme ud.
Udnyt venstre lår ved at dyppe dem op i terninger og lave kyllingesalat, bytte i ren græsk yoghurt til mayonnaise.
