Trænger noget knarsomt? Der er en snack til det. Hvad med noget cremet? Der er også en snack. Fra chips til slik til sundere muligheder som friske frugter og grøntsager, er der masser af glutenfri snacks til dem, der følger en glutenfri diæt.
Faktisk har de sidste par år bragt en eksplosion af glutenfrie produkter til dem med cøliaki, ikke-cøliaki gluten følsomhed, eller dem, der følger en glutenfri diæt af andre sundhedsmæssige årsager.
Mange af disse snacks smides let ind i en skole frokostpose, rygsæk eller dokumentmappe, mens andre kan stashes i bilen, for når de er nødvendige.
Friske Snacks
At finde friske snacks er let, selv inden for de glutenfri diæt, der nogle gange er begrænsende. Faktisk kan det til tider være mere fornuftigt at gå ind i en købmand for at finde en hurtig snack end at besøge et lokalt fastfood sted. Her er en delvis liste over hvad du kan finde i et typisk supermarked for at snack på det er sundt og hurtigt:
- Frisk frugt er næsten altid glutenfri. Men hvis du køber frugt, der er blevet skåret op, såsom meloner eller ananas, skal du være sikker på, at butikken ikke har skåret frugten i samme område som det gør sandwich eller bruger mel. Generelt er dette kun et problem i små butikker, men når du er i tvivl (og hvis du er ekstremt følsom over for at spore gluten), hold dig i fuld frugt, så skal du skrælle dig selv som bananer og appelsiner.
- Friske grøntsager er også glutenfri – med samme forbehold som frisk frugt. De laver en god snack, når de er parret med hummus, der er lavet af garbanzo bønner, sesamfrø og krydderier. Men sørg for kun at købe et glutenfri mærket hummus mærke. (Sabra er et mærke, der angiver "glutenfri" på etiketten.)
- Glutenfri yoghurt er en let og sund mulighed, hvis du spiser mejeri. Mangemen ikke alle-brands og smagsstoffer af yoghurt betragtes som glutenfrie. Chobani og Cabot er to anbefalede mærker.
- Glutenfri jordnøddesmør eller glutenfri nødsmør, parret med grøntsager eller glutenfri kiks, kan være en påfyldning, højere proteinindhold eller endda frokost. Justins møtrikker er certificerede glutenfrie.
- Glutenfri snackbarer, såsom Kind bars og Larabars, gør en let at bære, sund snack du kan falde i din taske til senere. Find en smag du kan lide og køb en håndfuld af dem, så du har altid en handy, når du får munchies.
- Trail mix kan laves glutenfri – bare kombinere almindelige nødder, nogle tørrede frugter, og måske nogle M & Ms (ja, de er sikre). Tilsæt nogle shredded kokosnød, hvis du føler dig eventyrlystne (Let’s Do Organic’s kokosnød er mærket glutenfri). Forlad granola, medmindre det er glutenfrit.
Crackers, Chips og Pretzels
Mange almindelige snack fødevarer er kornbaserede. Kiks, chips og pretzels, der fylder snackgangen i købmanden, indeholder ofte hvede, byg og rug. Selv kartoffelchips er ikke immune, da de kan indeholde glutenbaserede aromaer eller være genstand for glutenkorsontaminering ved forarbejdning.
Derfor er de, der er glutenfrie, nødt til at kilde specifikke produkter, der er mærket glutenfri. Heldigvis er der mange at vælge imellem:
- Glutenfri kartoffelchips er almindelige i snackmatgangen. Pålideligt glutenfrie mærker omfatter kedel, Cape Cod og Terra.
- Glutenfri tortilla chips fylder også masser af hylder i snackmatgangen. Kig efter fødevarer bør smag god, sent juli og mission fødevarer mærker, blandt andre.
- Glutenfri multigrain chips tilbyder et sjovt, potentielt sundere alternativ til chips fremstillet af kartoffel eller majs. Du kan endda finde chips fremstillet af bønner. Vejen bedre, Middelhavet Snack Foods og Eatsmart Naturals er alle gode multigrain chips til at prøve.
- Glutenfri pretzels kan ikke skelnes i smag fra den glutenholdige sort, så vær særlig forsigtig med at vælge din pakke. Nogle virksomheder, som Snyder’s of Hanover, fremstiller både glutenfri og glutenfyldte pretzels. Ener-G og Glutino gør store crunchy pretzels, mens Tonyas Gluten-Free Kitchen (fundet i fryserafsnittet) vil tilfredsstille dit ønske om bløde pretzels.
- Glutenfri krakkere er gået langt ud over de runde riskiksere, der plejede at være den eneste glutenfri krakkeroption (selv om du stadig kan få risfarve i en lang række smagsstoffer). Se efter Mary’s Gone Crackers, Schar og Sesmark mærker.
Sweets, Candy og Ice Cream
Nogle gange vil kun en sød snack gøre dig glad og give dig det spark af energi, der giver dig mulighed for at gøre det igennem resten af din dag. Da slik, kager og andre sukkerholdige goodies indeholder flere ingredienser, skal du være særlig opmærksom på deres glutenfri status.
Men den gode nyhed er, at bommen i glutenfri spisning har ført til, at mange producenter tester og derefter mærker deres slik og andre produkter glutenfri. Her er rundvisningen:
- Glutenfri candy indstillinger inkluderer trykte og ægte favoritter som den glatte Hershey’s Milk Chocolate Bar (kun i bestemte størrelser) og Tootsie Rolls, plus mange flere. Sørg for at kontrollere den omfattende glutenfri candy-liste, før du dykker ind, fordi mange slik ikke er glutenfrie (herunder mange der ikke indeholder indlysende gluteningredienser).
- Nogle opskalere chokoladestænger er glutenfrie. Men igen, ikke alle. Det samme forbehold gælder for Hershey’s Kisses.
- Nogle tyggegummi er glutenfri, især Trident og helt naturlige Glee mærker.
- Glutenfri is alternativer omfatter en bred vifte af mærker og smag. Pas på med is, da nogle smagsstoffer, der virker glutenfrie, faktisk indeholder gluten. Blå Bells vanille kommer til at tænke – den indeholder hvedemel. I mellemtiden er nogle smagsoplevelser, der ligner at de indeholder gluten, faktisk glutenfri. Tjek Talenti’s German Chocolate Cake Gelato.
- Hvis du overvejer pakket kager eller andre lignende snacks, skal de naturligvis være glutenfrie (regelmæssige cookies laves med hvedemel). De fleste købmandsforretninger bærer nu mindst et mærke glutenfri cookies og supermarkeder med omfattende naturlige produktlinjer vil sandsynligvis tilbyde et langt større udvalg.
- Mange mærker og sodavand, flaskejuice, energidrikke og sportsdrikke er glutenfrie. Hurtig mad, kaffe og mere
Mange af de ovennævnte glutenfrie snacks kan pakkes til at gå, selv om nogle måske kræver en køler. Men hvis du vil have en snack på flugten fra en fastfood eller et kaffebolig, vil du ikke blive sulten, bare fordi du ikke spiser gluten:
Et par fastfoodkæder tilbyder anstændige glutenfrie menuer-Chick -Fil-A, Chipotle og Wendys er dine bedste spil. Selv i disse glutenbevidste steder er glutenkorsontaminering en betydelig risiko.
- Glutenfri frossen yoghurt er let at finde, og mange kæder mærker deres smag "glutenfri" fremtrædende. Pas på kundeinduseret gluten-krydskontaminering i påfyldningsafsnittet, selvom det er ret nemt for nogen at glide og dumpe cookiecrumbles i de friske jordbær.
- Det er lidt vanskeligere – men på ingen måde uudholdeligt – for at få sikker is fra en isbarre. Sørg for at kontrollere ingredienserne i din foretrukne smag og være hyperbevidste om krydskontaminering.
- Bestilling af glutenfri hos Starbucks er udfordrende, da kæden ikke anser noget, der er lavet bag disken, for at være glutenfri. Men nogle kaffedrikke er sikre. Og næsten alle Starbucks har pakket snacks, der er mærket "glutenfri".
- Dunkin ‘Donuts er endnu mere udfordrende for dem, der er glutenfrie. Kæden garanterer ikke glutenfri status for sine drikkevarer, den tilbyder ikke noget glutenfri snacks, og det har den øgede risiko for luftbåren gluten på steder, hvor der er aktiv bagning.
- Bottom Line
