En krydret drik, ginger te er en opvarmning, forfriskende, koffeinfri alternativ til sort te eller kaffe. Kraftigt anvendt i forskellige kulturer til at lindre ondt i halsen eller hoste, bekæmpe forkølelse og lette fordøjelsesbesvær, kvalme og bevægelsessyge, har ingefærrot vist sig at have antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber og antages at have mange sundhedsmæssige fordele.
I en undersøgelse, der blev offentliggjort i Ernæring, fandt forskere f.eks., At daglig gingerforbrug var forbundet med en nedsat risiko for højt blodtryk og hjerte-hjertesygdom.
Her er en let at følge opskrift på gingerte med lækre variationer. Hvis nogen er for krydret eller stærk for dig, så prøv at tilføje mere varmt vand.
Easy Ginger Tea Opskrift
Gør 1 servering
Ingredienser:
- 1 tsk ingefær rod, revet eller fint hakket
- 1 kop kogende vand
- honning (valgfri)
Retninger:
1. Sæt ingefærrot i en te infuser og placere den direkte i et krus. (I stedet for en teinfuser kan du bruge et individuelt tefilter eller en tekande med et filter, eller du kan spænde ingefæren med en sigte efter at teen er gennemsyret.)
2. Tilsæt det kogende vand og lad det stejlere i 5 til 10 minutter.
3. Fjern ingefæren. 4. Tilsæt honning efter smag, hvis det ønskes.
Variation: Stovetop Metode
Gør 4 portioner
Ingredienser:
2-tommer stykke frisk ingefær rod
- 4 kopper filtreret vand
- valgfri: honning, smag
- Retninger:
1. Skræl ingefærrot og skær den i tynde skiver .
2. Bring vandet i kogeplade. Når det er kogt, skal du tilføje ingefæren.
3. Dæk panden og sluk for varmen. Lad det stejlere i 10 minutter.
4. Fjern ginger skiver og hæld det i din yndlings krus.
Tilsæt honning efter smag.
Rør og nyd!
Variation: Citron eller Lime Ginger Tea
Lav gingerteen og presse saften af en citron eller lime kil i hver te kop.
Variation: Ginger Green Tea
En simpel måde at lave gingerte med grøn te eller anden form for te (hvid te, oolong te, sort te) er at lave gingerte først og derefter stejle grøn te i den varme ingefær te i et til to minutter.
Forholdsregler
En kop ingefærte kan være et lækkert, energibesparende alternativ til en kop kaffe, men det vigtigste at huske på er at drikke det i moderation. For nogle mennesker betyder det ikke at drikke mere end en eller to kopper om dagen.
Det daglige maksimum anses for at være fire gram ingefær (eller mindre end to spiseskefulde) om dagen fra alle kilder, herunder mad og te. Hvis du har syre refluks eller andre tilstande eller tager medicin, skal du muligvis forbruge mindre eller undgå det helt.
Selv om ingefær siges at hjælpe fordøjelsen, kan drikke for meget af teen udløse en forstyrret mave og løs afføring i nogle mennesker.
Undgå at drikke gingerte før seng eller om natten, hvis du har søvnløshed eller opdager, at det holder dig op.
Ingenting kan nedsætte blodkoagulationen, så det bør undgås mindst to uger før eller efter operationen og bør ikke tages med antikoagulant eller antidepressiv medicin eller tilskud (såsom warfarin, aspirin, hvidløg eller ginkgo) eller af mennesker med blødningsforstyrrelser.
Gravide og pleje kvinder bør konsultere deres læger, før de drikker ginger te.
Hvis du har højt blodtryk, gallesten, halsbrand, sur reflux eller diabetes, skal du tale med din læge, før du drikker det regelmæssigt.
Husk, at ingefærte bør ikke bruges som erstatning for standard pleje til behandling af en sundhedsmæssig tilstand.
