Cremeost er ofte spioneret som det sundere alternativ til smør. Men du kan være overrasket over at vide, at kalorierne i flødeost ikke altid er lavere end antallet i smør. Hvis du forsøger at tabe sig eller spise en sundere kost, lær hvordan man træffer sunde beslutninger, når du inkludere flødeost i din måltidsplan.
En enkelt spiseskefuld flødeskum giver følgende næringsstoffer:
- kalorier: 35
- fedt: 3,5 gram
- kolesterol: 11 mg
- natrium: 30 mg
- kalium 11,9 mg
- kulhydrater: 0,3 gram
- protein: 0,8 gram
Pisket ost eller blokke?
Regelmæssig flødeost sælges ofte i barform eller i piskede kar. Du finder den i mejerisektionen i de fleste købmandsforretninger. Den måde du køber produktet på vil påvirke flødeostkalorier og fedtindhold.
En enkelt servering af flødeost (den slags der sælges i blokke) er en spiseskefuld. Populære mærker som Philadelphia giver linjemarkeringer på pakken, så du ved præcis, hvor meget du skal forbruge pr. Portion. Ifølge dette mærke giver en enkelt en-ounce servering 100 kalorier, 9 gram fedt og 6 gram mættet fedt.
Men flødeskumost er meget lavere i kalorier. Hvorfor? Fordi piskningsprocessen tilføjer luft til osten og fluffer den op, så det ser ud som om du får mere flødeost til samme størrelse. Nogle mærker tilføjer også skummetmælk som ingrediens, hvilket reducerer fedtindholdet.
Så hvordan sammenligner kalorierne? Philadelphia Whipped Cream Cheese lister en serveringsstørrelse som to spiseskefulde på pakken. Det beløb vil give 50 kalorier, 4,5 gram fedt og 3 gram mættet fedt, ifølge producenten.
Kalorier i aromatiseret flødeost vil også afhænge af den slags, du køber.
Søde smag som blandet bær eller jordbær flødeost vil have tilsat frugt eller frugtpuré, som vil øge både sukker og kalorieindhold. Savory smag som grise kan have tilsat salt, så natriumindholdet vil være lidt højere, men kalorierne vil sandsynligvis forblive de samme.
Smør vs Cremeost: Hvilken er Sundere?
I kampen mellem smør og flødeost er dit lavere kalorieindhold og lavere fedtindhold flødeost – hvis man sammenligner barversionerne af begge produkter. Men hvis du sammenligner baren sorten af flødeost til pisket smør eller lavere kalorie smør, så kan flødeostet være højere i fedt og kalorier.
Hvis du prøver at bestemme mellem smør og flødeost om morgenen, når du forbereder dit morgenmåltid, bør du tage mere end kun kalorieindholdet og fedtindholdet i betragtning. Ernæringen af dit måltid vil afhænge af nogle få faktorer.
- Hvor meget du bruger. Cremeost er ofte lettere at sprede på toast eller bagel. Af den grund kan det være lettere at bruge mindre flødeost end smør. Du vil forbruge færre kalorier og mindre mættet fedt som følge heraf.
- Hvilken slags du bruger. Hvis du bruger den piskede række cremeost eller den piskede version af smør, vil du også klippe kalorier.
- Hvor du spredte din topping. Bagel eller toast, som du lægger spredningen på, vil sandsynligvis bidrage med flere tomme kalorier til din kost end smør eller flødeost vil. Hvidt brød, brødprodukter og bagels lavet af raffinerede korn tilsættes kulhydrater, kalorier og meget lidt ernæring til din kost. Vælg en mindre servering fuldkornsbrød eller bagels i stedet.
Fælles Spørgsmål om Cremeost
- Er fedtfattig flødeost sundere?
Lavere kalorieflødeost eller Neufchatel-ost giver en tredjedel mindre fedt end den traditionelle sort. En enkelt en-spiseskefulde servering giver 6 gram fedt og 4 gram mættet fedt. Neufchatelost er lavet af mælk, mens traditionel flødeost er lavet af mælk og fløde. Hvis du prøver at skære fedt og kalorier i opskrifter, kan du bruge Neufchatel-ost i stedet for flødeost.
- Skal jeg køle flødeost?
Cremeost skal forblive tæt lukket og nedkølet. Du kan fryse flødeost til brug i opskrifter, men teksten vil ændre sig. Du vil sandsynligvis ikke sprede det på toast eller en bagel efter det er optøet. - Hvad er den bedste måde at blødgøre flødeost på for at bruge i opskrifter?
Når flødeost er kold, kan det være svært at arbejde med i opskrifter. Den bedste måde at blødgøre på er at lade den stå på tælleren i en kort periode. Men hvis du ikke har tid, skal du blot trykke på osten med en konditorrulle eller med håndfladen for at blødgøre den. - Hvad er den sundeste måde at inkludere flødeost i min kost?
Hvis du elsker spredningen, kan du blive kreativ til at holde den i din diæt. Du kan muligvis finde græsk flødeost på din lokale købmand. Mærker som Green Mountain Farm gør denne spredningstype og giver mere protein og mindre fedt end traditionelle versioner.
Du kan også tænde spredningen for at holde fedtet og kalorierne i kontrol. For eksempel, hvis du normalt elsker at spise en halv bagel med marmelade og flødeost til morgenmad, skal du i stedet lave en sundere version. Sprøjt bagel ud for at reducere kulhydrater og kalorier, og spred et tyndt lag med flødeskumost og lag med ægte frugt. Du vil ikke kun skære fedt og kalorier, men du vil også reducere mængden af sukker, du spiser ved at bytte frisk frugt til marmelade.
