Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 395Fat 10gCarbs 64gProtein 18g Vis Ernæringsetiket Hide Nutrition Etiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 395 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 10g | 13% |
| Mættet Fat 3g | 15% |
| Kolesterol 14mg | 5% |
| Natrium 179mg 8% | Total Carbohydrate |
| 64g 23% | Kostfibre 6g |
| 21% | Total sukkerarter 47g |
| Indeholder 9g Tilføjet sukker | |
| 18% | Protein |
| 18g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Calcium 498mg |
| 38% | Jern 2mg |
| 11% | Kalium 1043mg |
| 22% | * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. |
| (4 bedømmelser) Total tid | |
30 min Forberedelse
10 min , koge20 min Servere
2 Både grapefrugter og appelsiner er gode kilder til C-vitamin, og diæt rig på vitamin C kan være forbundet med nedsat risiko for kræft som mave, tyktarm, spiserør, blære, bryst og livmoderhals. At spise en ‘fuldfoder’ diæt med masser af frugt og grønt er den bedste måde at sikre, at du opfylder de anbefalede mængder vitaminer og mineraler.
Grapefrugt er fyldt med phytochemicals, herunder naringenin, limonin, beta caroten og lycopen. Appelsiner er rige på kalium, folat og vitamin A, og de indeholder en flavanoid kendt som hesperetin.
Grapefrugt er typisk en bitter frugt, så denne opskrift blander den med søde appelsiner, plus citrus bliver forsigtigt bagt i ovnen med et strejf af brunt sukker for at skære den bitre smag. Serveres med cremet, køligt yoghurt og hjemmelavet granola. Bemærk venligst, at grapefrugt kan interagere med visse lægemidler, så kontakt din læge eller diætist, inden du bruger grapefrugt.
Ingredienser
1 stor rubin grapefrugt
- 1 medium orange
- 1 spsk brun sukker
- 2 kopper ren fedtfattig yoghurt
- 1 tsk honning
- 1/2 kop hjemmelavet granola, såsom denne
- mandel og boghvede æbleauce granola
- Forberedelse
Forvarm ovnen til 425F.
- Supreme (se note nedenfor) grapefrugt og appelsin, adskille segmenterne fra saftene (spar saftene til drizzling på toppen senere), og sæt segmenterne i en bagningskål.
- Drys det brune sukker over citrusfrugtsegmenterne og bages i 10 minutter, eller indtil sukkeret smelter ind i citruskød. Lad afkøle i 5 minutter.
- Del yoghurt mellem to skåle. Opdel honningen mellem de to skåle og rør ind i yoghurten.
- Top hver skål yoghurt med halvdelen af de stegte citrusskiver og 1/4 kop granola. Sæt eventuelle resterende citrusjuice over toppen.
- Ingrediens Substitutioner og Variationer
Du er velkommen til at bytte ud honningen til et andet sødemiddel, du har på hånden, som ahornsirup.
Madlavning og serveringstips
For et sjovt twist på præsentationen, hold halveret citrus i skrællen og varm i en varm ovn eller slagtekylling. Skær et tyndt lag på bundenden og stemplets ende af hver grapefrugt. Skær derefter hver grapefrugt halvt over "ækvator". Blot citrushalvdelene med et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende fugt. Placer på en bageplade og drys hver halvdel med brunt sukker. Placer i en 425F ovn eller slagtekyllinger i 7 til 10 minutter eller indtil sukkeret er smeltet ind i frugten. Server citrus i skrællen med en side af yoghurt.
Til højeste er en citrusfrugt at fjerne hud, pith, membraner og frø og at adskille sine segmenter. For at gøre dette skal du afskære begge ender af frugten. Stå frugten i den ene ende og med en skarp ristet kniv, skræl af skræl og pith i store strimler og følg ned på frugternes konturer i stedet for at skære lige ned. Rotér frugten og gentag, indtil alle skræl er fjernet, og du har en saftig, skrællet kugle.
Hold kuglen over en skål for at fange nogle frugter og skær segmenterne imellem strimlerne af membranen. Fjern eventuelle frø. Når du har segmenteret hele frugten, skal du klemme alle resterende frugter fra den pithiske kerne i skålen.
