En ernæringsekspert, også nogle gange kaldet en diætist eller registreret diætist, er en sundhedspersonel, der typisk har en bachelorgrad i diætetik eller beslægtet område. Som med ethvert område af undersøgelse eller ekspertise, der har en bred vifte af virkelige applikationer, giver ernæring sig til en række mulige karriereveje, hver med sine egne unikke belønninger og udfordringer.
Der er dog tre hovedområder inden for ernæring.
- Klinisk: Kliniske ernæringseksperter, som man kan forvente, arbejder i kliniske omgivelser, ofte i en-til-en-situationer med inpatienter og / eller ambulante patienter samt med deres familier, ved vurdering, design og implementering af koststrategier og ernæringsmæssige behandlingsformer. Ofte er målet at tage fat på et bestemt medicinsk problem, som kan omfatte hypertension, diabetes eller fedme, selv om kliniske ernæringseksperter også opfordres til at komme med en handlingsplan i situationer, hvor en behandlingsprotokol, såsom kemoterapi, påvirker patientens overordnet kost eller skaber særlige fødevaresensitiviteter.
- Fællesskabet: Skoler, sundhedshospitaler og rekreative centre, lokale, statslige og føderale offentlige organer og sundhedsvedligeholdelsesorganisationer (HMO’er) er nogle af de steder, du sandsynligvis vil finde ernæringseksperter og diætister, der arbejder i denne kapacitet. I disse rammer er specifikke undergrupper (børn, ældre, risikofamilier) og deres specifikke behov ofte målrettet mod programmer, der er designet til at løse specifikke ernæringsmæssige problemer. For eksempel, når de amerikanske departementer for landbrug og hed og menneskelige tjenester afslører reviderede kostvejledning baseret på de seneste videnskabelige data, er det jobskabet hos samfundsbaserede ernæringseksperter og diætister at forklare konsekvenserne, uddanne offentligheden og gennemføre handlingsplaner for opnå de nye mål.
- Ledelse: Institutioner, der er afhængige af omfattende fødevarebetjeningsoperationer til at føde medarbejdere, patienter og / eller offentligheden, kræver næringsdrivende og diætister til at hjælpe med at håndtere og optimere udførelsen af disse faciliteter. Ansvar kan omfatte opskriftstest, menuplanlægning, fødevarekøb og langsigtet budgettering, alt sammen med det formål at opfylde de seneste standarder og anbefalinger for sundhed og ernæring.
uddannelsesmæssige krav til ernæringseksperter
Minimumskrav til at blive en ernæringsekspert er en bachelorgrad, (fire års kollegium). Nogle ernæringseksperter har kandidatgrad, som nogle højere eller ledende stillinger kan kræve. Ifølge Bureau of Labor Statistics (BLS) er der omkring 279 bachelorprogrammer til ernæringseksperter i USA og omkring 18 masters programmer, der anerkendes af American Dietetic Association’s Commission on Accreditation for Dietetics Education. Undergraduate programmer omfatter majorer i diætetik, fødevarer og ernæring, ledelse af food service systems, blandt andre. Kritiske kurser omfatter ernæring, psykologi, kemi og biologi.
Licensur og certificering
Nogle stater kræver licensure til at praktisere som ernæringsekspert. Desuden kan status som "Registreret diætist" opnås ved at gennemføre en overvåget praktikplads og en certificeringseksamen administreret af Kommissionen om diætetisk registrering af American Dietetic Association.
Denne certificering er ikke påkrævet at øve, men kan være foretrukket af nogle arbejdsgivere som en ekstra kvalitetskontrol.
Job Outlook
Ifølge Arbejdsstatistikk Bureauet forventes jobvæksten for ernæringseksperter at være omkring 16 procent fra 2014-2024, et tempo, der er "meget hurtigere end gennemsnittet", ifølge BLS. De fleste ernæringseksperter arbejder på hospitaler, plejehjem, langtidsplejefaciliteter eller lægehjælpskontorer. Andre ernæringseksperter arbejder inden for folkesundhed eller offentlige institutioner (korrigerende faciliteter, universiteter osv.) Derudover arbejder nogle ernæringseksperter i særlige fødevaretjenester, som er virksomheder, der tilbyder diætetiske og ernæringsmæssige planlægning og service til faciliteter og universiteter.
Løn
