Sort frøolie er en olie, der ekstraheres fra frøene af sort kummin (Nigella sativa), en plante hjemmehørende i sydvestasien. Også kendt som sort cumin frøolie, nigella sativa olie eller kalonji olie, den gule-hued olie bruges til madlavning og siges at tilbyde en række sundhedsmæssige fordele. En af nøglekomponenterne i sort frøolie er thymokinon, en forbindelse med antioxidantegenskaber.
Anvendelse til sort frøolie
Sort frøolie er prydet som et middel mod allergier, astma, diabetes, hovedpine, højt blodtryk, fordøjelsessygdomme og reumatoid arthritis.
Desuden er sort frøolie siges at øge immunsystemet, reducere inflammation og bekæmpe infektioner. Olien bruges topisk til hud og hår bekymringer, såsom akne, tørt hår, psoriasis, hårvækst og tør hud.
De lidt bitre frø bruges som smagsstoffer eller krydderier i mellemøstlige og indiske retter og sprøjtes nogle gange på flatbread, naanbrød eller bagels.
Fordelene ved sort frøolie
Selv om undersøgelsen af sundhedsvirkningerne af sort frøolie er ret begrænset, er der nogle beviser for, at det kan give visse fordele. Her er et kig på flere vigtige fund fra de tilgængelige studier:
Rheumatoid arthritis
Sort frøolie kan hjælpe til behandling af rheumatoid arthritis, ifølge en lille undersøgelse offentliggjort i Immunologiske Undersøgelseri 2016.
Til undersøgelsen blev 43 kvinder med mild til moderat reumatoid arthritis tog sort frø oliekapsler eller en placebo hver dag i en måned.
Undersøgelsesresultaterne viste, at behandling med sort frøolie førte til en reduktion af arthritis symptomer (som vurderet af DAS-28 rating skalaen), blodniveauer af inflammatoriske markører og antal svulmede led.
Allergisk Rhinitis
Sort frøolie viser løfte om behandling af allergier. I en undersøgelse fra 2011, der blev offentliggjort i American Journal of Otolaryngology, blev der fundet svarte frøolie at reducere tilstedeværelsen af næsestop og kløe, løbende næse og nysen efter to uger.
Diabetes
Sort frøolie kan være til nytte for mennesker med diabetes, ifølge en anmeldelse offentliggjort i Komplementære terapier i medicin i 2015. Forskere analyserede tidligere offentliggjorte undersøgelser om brugen af Nigella sativa til diabetes og konkluderede, at det kunne forbedre blodsukker og kolesteroltal i diabetesmodeller, men bemærkede, at kliniske forsøg er nødvendige for at afklare virkningerne.
Astma
Preliminær forskning tyder på, at sort frøolie kan give fordele for astma. For eksempel viste en undersøgelse offentliggjort i Phytotherapy Research i 2017, at personer med astma, der tog sorte frøoliekapsler, havde en signifikant forbedring af astmakontrollen sammenlignet med dem, der tog placebo.
Fedme
Sort frøolie kan reducere risikofaktorer hos kvinder, der er overvægtige, ifølge en undersøgelse. Til undersøgelsen forbrugte kvinder Nigella sativa olie eller placebo, mens de fulgte en kalorieindhold i otte uger. Ved undersøgelsens ende var vægt-, taljeomkreds- og triglyceridniveauet faldet med mere i gruppen, der tog Nigella sativa®-olie. Mulige bivirkninger
Meget lidt er kendt om sikkerheden ved langvarig brug af sort frøolie, når den anvendes i mængder højere end hvad der normalt findes i fødevarer. Imidlertid er der nogle tegn på, at anvendelse af sort frøolie direkte på huden kan forårsage allergisk hududslæt (kendt som allergisk kontaktdermatitis) hos nogle individer.
Ifølge en rapport kan en komponent af sort frøolie kendt som melanthin være giftig i større mængder.
I en sagsrapport udviklede en kvinde væskefyldte hudblærer efter påføring af
Nigella sativa olie på huden. Hun indtog også olien, og rapportens forfattere anfører det er muligt, at blærerne var en del af en systemisk reaktion (såsom toksisk epidermal nekrolyse). Sort frøolie kan nedsætte blodproppen og øge risikoen for blødning. Hvis du har en blødningsforstyrrelse eller tager medicin, der påvirker blodkoagulation, bør du ikke tage sort frøolie. Der er en vis bekymring for at tage for meget sort frøolie kan skade din lever og nyrer.
Det er muligt, at sort frøolie kan interagere med mange almindelige medicin, såsom betablokkere og warfarin (Coumadin). Stop med at tage sort frøolie mindst to uger før planlagt operation.
Gravide kvinder (eller kvinder forsøger at blive gravide) og ammende kvinder bør ikke bruge sort frøolie.
Du kan få tips om at bruge kosttilskud her, men sørg for at tale med din læge, hvis du overvejer at tage sort frøolie. Du bør ikke stoppe noget af din medicin uden at tale med din læge eller forsinke eller undgå konventionel behandling.
Hvor kan jeg finde den?
Bredt tilgængelig til køb online, sælges sort frøolie i mange naturfødevarebutikker og i butikker med speciale i kosttilskud.
Et ord fra Verywell
Mens du bruger sorte frø i små mængder i madlavning kan være en velsmagende måde at inkorporere frøene i din kost, er der behov for omfattende kliniske forsøg, før olien kan anbefales som en behandling for enhver tilstand. Hvis du stadig tænker på at bruge sort frøolie til sundhedsmæssige formål, skal du sørge for at tale med din sundhedsudbyder først for at afveje fordele og ulemper og diskutere, om det er rigtigt for dig.
For mere hjælp i taming betændelse, overveje at følge en anti-inflammatorisk kost og øge dit indtag af betændelseskamp mad som ingefær.
