Truvia er et sødemiddel afledt af plantestevia. Truvia er også kendt som rebaudiosid A og renses fra udvalgte dele af stevia planten. Truvia blev oprettet af Cargill (landbrugsgiganten) og Coca-Cola. Den vigtigste ingrediens i Truvia viste sig at være "uden indvendinger" fra FDA. Som sådan er den nu i kategorien "generelt anerkendt som sikker" (GRAS) for fødevaretilsætningsstoffer.
Lær om dette sødemiddel og dets sikkerhed.
Historien om Stevia
Stevia har haft lidt blandet historie i USA. Denne plante er blevet brugt i århundreder i Sydamerika som sødemiddel og er et almindeligt sødemiddel på steder som Japan. I USA blev stevia imidlertid forbudt at anvende som et fødevaretilsætningsstof på grund af forskning, der foreslog stevia, kunne potentielt forårsage kræft.
Forskellige typer Stevia
Som sukker, stevia kommer i en række forskellige former-væske, pulver og granulater. Der er også dessertprodukter, der bruger stevia i stedet for sukker som is, syltetøj og gelé. Du kan også se Coca-Cola Life og Sprite Green på hylder, begge er sødet af stevia. Pepsi True er et andet stevia-sødet produkt. Mens stevia siges at være naturligt, tilføjes yderligere ingredienser ved forarbejdning som erythritol, en sukkeralkohol og også "naturlige smagsstoffer".
FDA godkendelse mod ikke-indsigelse
FDA’s "non-objection" resultater af data indsendt af branchen, der viser sikkerheden ved en stevia raffinering proces, der fjerner de mistænkte komponenter af stevia.
Denne proces fokuserer på en komponent af stevia kendt som steviol glycosid rebaudioside A (Reb-A). Reb-A (også kaldet Rebiana), har en anden sikkerhedsprofil end stevia generelt. Truvia er lavet af Reb-A.
Truvia Safety
Men er Truvia sikkert? Fordi FDA ikke protesterer, er det sandsynligvis så sikkert som noget af sukkersubstitutterne derude.
Du kan argumentere for, at det er mindre sikkert på grund af kræftfinding i fortiden, men man kan også hævde, at Truvia "naturlige" kombineret med århundredernes brug (som stevia) i verden gør det mere sikkert.
På grund af Truvia’s "generelt anerkendt som sikker" betegnelse fra FDA, er der ingen begrænsninger på brugen af det under graviditeten. Det er ikke blevet testet grundigt om, hvorvidt det ender i modermælk, og derfor beskriver LactMed-databasen, der støttes af National Library of Medicine, "Selv om risikoen for det ammende barn synes at være lavt, er et alternativt kunstigt sødemiddel med flere data tilgængelige kan være foretrukket, især mens pleje et nyfødt eller prædiktivt spædbarn. "
En undersøgelse af undersøgelser i 2017 bemærkede, at steviaafledte sødestoffer blev ved at få bredere brug, men der har ikke været undersøgelser af dets virkninger på kræft- eller diabetesrisici.
Bivirkninger af Stevia og Truvia
Mens stevia siges at være naturligt, har forskerne fundet bivirkninger at være opmærksomme på. De, der allerede er allergiske over for ragweed, morgenfruer, krysantemum, morgenfruer eller tusindfryd bør undgå stevia for at forhindre at gå i anafylaktisk shock. Mindsket appetit, kvalme, følelsesfølelse og oppustethed kan også være symptomer forårsaget af steviaindtagelse.
Stevia er også kontraindiceret hos personer, der tager højt blodtryk eller diabetes medicin, da de kan interagere.
Truvia er blevet undersøgt for bivirkninger, og de er sjældne, færre end 1 ud af 100.000 ifølge producenten. De bemærker, at erytritol, en sukkeralkohol, anvendes som bulkmiddel i Truvia. Selvom andre sukkeralkoholer er kendt for at producere diarré hos nogle mennesker, har erythritol ikke samme afføringsvirkning i de mængder, der normalt forbruges. En afføringsvirkning er dog mulig.
Valg af Truvia
At spise Truvia og andre stevia-afledte sødestoffer kan have risici, men hvis du allerede bruger kunstige sødestoffer, kan de være gode tilsætninger til dine sødestoffer.
