Kan du finde ud af de bedste sunde kinesiske madindstillinger, når du er på din yndlingsrestaurant? Eller måske vil du gerne lave mad kinesisk mad derhjemme. Ved du, hvilken kinesisk mad er sundeste at forberede? Hvis du er på en diæt for at forbedre dit helbred eller tabe dig, skal du bruge denne vejledning til at vælge kalorier med lavt kalorieindhold hjemme eller ude på byen.
Analyse af den kinesiske menu
Hvis du er hos din lokale kinesiske restaurant, skal du tage lidt tid til at evaluere menuen, før du bestiller.
Der er ofte sider og sider med valg, og navnene på fødevarerne er ikke altid velkendte. Hvis du ikke genkender visse ingredienser eller forberedelsesmetoder, skal du bede din server om at få vigtige næringsmæssige oplysninger, før du træffer din endelige beslutning.
Du kan også bede om, at dit måltid skal skræddersyes til dine kostbehov. Bed om entrees eller appetitvækkere til at blive tilpasset til at omfatte mere dampede grøntsager eller fuldkorn. Bed om saucer på siden eller for fedtfattige, højt kalorieindholdsretter, der skal erstattes med fiberrige grøntsager eller magert protein. Hvis du forsøger at skære ned på stivelsesholdige kulhydrater, så spørg efter brun ris i stedet for hvid ris. Brun ris giver mere diætvenlig fiber, som kan hjælpe dig med at føle dig fyldt med at spise mindre.
Mest populære kinesisk mad
| Chow Mein Nutrition Fakta | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 kop (45 g) | |
| pr. Servering | % daglig værdi * |
| kalorier 237 | |
| kalorier fra fedt 125 | |
| totalt fedt 13,8g | 21% |
| mættet fedt 2g | 10% |
| Flerumættet Fedt 7,8g | |
| Enumættet Fedt 3,5g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 198mg | 8% |
| Kalium 54mg | 2% |
| Carbohydrater 25,9g | 9% |
| Diæt Fiber 1.8g | 7% |
| Sukker 0.1g | |
| Protein 3.8g | |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 0% | |
| Calcium 1% · Iron 12% | |
Chow Mein er en af de mest populære retter på menuen på kinesiske restauranter, især i USA. Chow Mein er et stegt æg noodle skål. Ofte blandes stegt kød eller grøntsager til parabolantenne.
De kalorier i chow mein er ikke meget høje (som angivet på Nutrition Facts etiketten), men husk kalorieindholdet og fedttællingen er til en kop-servering. Diners spiser ofte to eller tre kopper, når de spiser i en kinesisk restaurant i familien.
Æggetruller er et andet populært kinesisk menupunkt. Ernæring for æggetruller vil variere afhængigt af, hvordan de er tilberedt. Fried pølse
med svinekød eller rejer kan give 100-200 kalorier pr. Rulle. Men dampede rispapir æg ruller vil sandsynligvis give mindre end 100 kalorier pr. Rulle. Sundeste valgmuligheder på den kinesiske menu Sundere kinesiske madvalg vil omfatte masser af dampede grøntsager, som broccoli eller ærter og bouillon. Nogle af de mest populære sunde genstande på en kinesisk menu omfatter:
varm og sur suppe
wonton suppe
- dampet foråret roll
- teriyaki kyllingespidser
- retter lavet med dampet eller kogt kylling eller rejer
- dampede grøntsager
- grøntsager, magert kød eller fisk omrøring -fry (anmode om mindre olie, der skal bruges til forberedelse)
- bok choy
- Mindst sunde indstillinger på den kinesiske menu
- Selvom mange traditionelle kinesiske fødevarer er sunde, er nogle ikke. Fødevarer, der er stegte eller dækket af søde eller cremede saucer, vil sandsynligvis være højt i fedt, højt i sukker og højt i kalorier. Du kan altid bestille disse fødevarer og forsøge at spise bare en lille portion, men det kan være vanskeligt i en kinesisk restaurant, fordi mad ofte serveres i familien.
Hvis du forsøger at forbedre din kost eller tabe dig, kan du begrænse eller undgå disse menupunkter:
batterede eller stegte appetitvækkere
traditionelle æggetruller, der er stegte
- General Tso’s kylling
- Kung Pao kylling
- duckrater, der er høje i fedt
- tallerkener, der er dækket af rige saucer (som Hoisin eller sød og sur sauce)
- Hvis du forsøger at begrænse dit saltindtag, skal du også bede din server om anbefalinger. Mange kinesiske fødevarer (især kinesiske udtagne fødevarer) fremstilles med en masse natrium.
- Sund kinesisk mad til at lave mad derhjemme
Hvis du elsker kinesisk mad, sparer du kalorier og penge, hvis du koger det hjemme.
Når du vælger en sund kinesisk madrecept, kan du styre ingredienserne og endda bytte ingredienser til at sænke fedt og kalorieindhold.
Prøv nogen af disse opskrifter derhjemme.
Brothy Kinesiske Nudler
Szechuan Tofu & Green Bean Stir-Fry
- Sød & Sour Kylling Med Brun Ris
- Husk at det ikke er noget, hvor du vælger at spise, hvis du vil nyde et sundt kinesisk måltid, portion kontrol og smart mad valg gør hele forskellen.
