Har du nogensinde tænkt på forskellen mellem to tilsyneladende lignende fødevarer? Er en mulighed virkelig så meget bedre end den anden? Lad os sætte flere af disse duoer i en head-to-head face-off!
Brown Rice vs White Rice
Når brun ris først blev populær, blev det udråbt som den "sundere" mulighed. Men er der nogen sandhed til kravet?
Årsagen til, at brun ris er normalt betragtes sundere er, at den er mindre forarbejdet end hvid ris.
Det brune korn bevarer flere fibre, vitaminer og næringsstoffer. Det indeholder også mere protein og fedtsyrer, men det har også flere kulhydrater: En kop mediumkornet kogt hvid ris har ca. 53 gram kulhydrater versus 45 i brun ris. Brun ris indeholder også ca. 220 kalorier pr. Kop, mens den samme mængde hvid ris har ca. 240 kalorier, så det er ikke en stor forskel der. Men nogle mennesker undgår brun ris på grund af et antioxidant kaldet phytates, hvilket kan forværre maven.
Min personlige præference? Begræns risforbruget til sushi, for det meste, og brug blomkål ris derhjemme. Det har kun 20 kalorier og 4 gram kulhydrater per kop.
White Potato vs Sweet Potato
Jeg handler om at indarbejde fiber i min kost, og heldigvis indeholder begge kartofler en rimelig mængde. De pakker også i flere vitaminer (som vitamin C) og mineraler (såsom kalium).
Dog har søde kartofler flere vitaminerogmineraler end almindelig hvid kartofler, selv om hvide kartofler er lidt lavere i kalorier: 130 pr. Spud, der er 14 færre kalorier end samme størrelse sød kartoffel.
Jeg siger, gå til den søde kartoffel; det er mere smagfuldt og der er flere næringsstoffer. Hvis du foretrækker hvid kartoffel (især i din kartofler), brug dette trick til at spare kalorier.
Almond Milk vs skummetmælk
Dit hoved kan spinde fra alle de mælkemuligheder på markedet i disse dage! Min personlige favorit er usødet vanillemælk, en ikke-mejeripluk med kun ca. 35 kalorier pr. Kop.
En kop skummetmælk indeholder tættere på 90 kalorier.
Hvilken mælk du vælger afhænger af, hvad der er vigtigst for dig. Hvis du ser på dit sukker, har usødet mandelmælk mindre end 1 gram, mens skummetmælk har 12,5. Men du får 8 gram protein fra en kop skummetmælk og kun 1 gram fra mandel. Hvis du oplever gastrointestinale problemer fra laktose, skal du gå for mandelmælk over skummet. Men hvis calcium er en bekymring, er skummetmælk til dig. Sip klogt!
Tyrkiet Burgers vs Beef Burgers
Ikke lade sig narre; en kalkun burger er ikke nødvendigvis lavere i kalorier end en bøf burger. Restauranter har tendens til at bruge fedtfuld kalkun, da den slankere slags kan tørre ud let.
Din bedste chance er at lave dine egne burgere hjemme. I dagligvarebutikken skal du nå op til mager kalkun (7 procent fedt eller mindre), som har omkring 160 kalorier og 7,5 gram fedt pr. 4 ounce servering. Hvis du foretrækker oksekød, skal du afhente ekstra magert kød af oksekød (4 procent fedt eller mindre), som klokker ind med ca. 145 kalorier og 5 gram fedt pr. 4 ounce portion. I modsætning til ekstra-magert kalkun er ekstra-magert oksekød saftigt og lækkert, perfekt til diæt-venlige burgere!
Smør vs Margarine
Du tror måske, at margarine er et smart alternativ, men smør er den rigtige ernæringsvinder, da den indeholder mindre skadeligt transfedt end margarine.
Men begge indeholder et tilsvarende antal kalorier: ca. 100 pr spiseskje.
Mit råd? Opt for let pisket smør eller let buttery spredning, som kun har omkring 45 kalorier pr. Spiseskefuld. Stor kaloriebesparende!
Gammeldags Havre vs Stålskærede Havre
I modsætning til øjeblikkelige havre, som er stærkt forarbejdede, er du i gode hænder med en af disse næringsstoffer tætte havre. Hovedforskellen mellem de to er den måde, de er lavet på: Stålskårne havre er hugget, mens gammeldags rulles. Hver har omkring 160 kalorier pr. Portion. Jeg foretrækker gammeldags havre, især da de virker perfekt i min voksende havregryn.
