Protein er en vigtig del af en sund kost og kan hjælpe dig med at tabe sig. Men ved du hvordan man vælger de bedstemagert proteinfødevarer? Smarte magre proteinkilder er højt i næringsstoffer, men lavere i fedt og kalorier.
Brug denne magre protein liste, når du handler til dine ugentlige dagligvarer. Fyld derefter din frokost frokost og aftensmad med disse fødevarer.
Du vil drage fordel af god ernæring og fra følelsen af fylde og tilfredshed, som protein giver.
Fisk
Visse typer af fisk er gode kilder til magert protein. De fleste fisk er lavere i mættet fedt end fjerkræ eller oksekød. Koldtvandsfisk, som laks, er et glimrende valg, da det indeholder høje mængder af omega-3 fedtsyrer, et godt fedtstof, som kan være til gavn for dit helbred. Tunfisk, makrel, torsk, sild og ansjos er også fyldt med proteinkraft og ernæring.
Kylling og Tyrkiet
Fjerkræ er en god kilde til protein, men kalorieantalet af fjerkræ kan variere. Så det er vigtigt at læse ernæringsmæssige mærker og vælge lemere nedskæringer af kalkun og kylling så ofte som muligt. Som regel er lighter kød lavere i kalorier end mørkt kød. Sørg også for at fjerne huden før du spiser og lær at grille din kylling eller kalkun for at skære fedt og kalorier. Du kan også stege fjerkræ eller bage det for at holde kalorieindholdet lavt.
Lean Beef
At se dit fedt og dit daglige kalorieindtag betyder ikke, at du skal give op bøf. Hvis du vælger den rigtige slags oksekød, kan det være en sund del af dit vægttabsprogram. Vælg nedskæringer med ordene "runde" eller "loin" i navnet, og de der har mindre synlige marmorering. Trim ethvert synligt fedt, før du koger det eller spørg slagteren om det, inden du pakker det op.
Når du vælger jordbiff, skal du kigge efter "magert" eller "ekstra magert" på etiketten. Hvis du nyder rødt kød, men stadig skal skære på fedt, skal du overveje bison som dit røde kødalternativ. Det smager som oksekød, men giver mindre fedt end de fleste typiske oksekødstykker og stege.
æg
æg kan være en del af en sund kost, fordi de er budgetvenlige, alsidige og nemme at forberede. Kalorierne i æg er lave, og de giver omkring fem gram protein pr. Portion. Du kan bruge æg til at lave en sund morgenmad, eller du kan lave sandwicher eller varmere retter såsom vegetabilsk frittata eller vegetarisk quiche. Hvis du er bekymret for kolesterol, skal du bruge færre ægger, fordi fedt og kolesterol er i æggeblommen. Fedtfattig mejeriprodukter Mælkprodukter med lavt indhold, som fedtfattig eller skummetmælk, er en ideel kilde til magert protein, fordi meget af det mættede fedt er fjernet fra dem. De giver vitamin D og calcium. Fedtfattig ost, mælk og traditionel yoghurt og græsk yoghurt er hæfteklammer af en sund kost, da de kan arbejdes ind i næsten ethvert måltid eller som en del af en sund snack.
Bønner, ærter og linser
Bønner, ærter og linser er også gode magre proteinkilder, især for dem, der følger en vegetarisk kost.
De giver masser af fiber, som faktisk kan hjælpe dig med at holde fast i din kost. Proteinet og fiberen pakker en "one-two punch", som kan hjælpe dig med at føle dig fyldigere meget længere end andre fødevarer og dermed forhindre overspisning. Prøv at tilføje bønner til opskrifter som chili, suppe eller lave en sund salat for at holde din kost på rette spor.
Du vil bemærke, at protein snack barer og proteinpulver ikke er på denne liste. Hvorfor? Fordi eksperter generelt anbefaler, at du får protein fra hele fødevarer i stedet for forarbejdede kosttilskud. Det betyder selvfølgelig ikke, at pulvere og stænger er dårlige for dig, men du vil nyde ernæringsmæssige fordele, hvis du vælger fuldmælk som mere magre proteinkilder oftere.
Og glem det ikke, hvordan du forbereder magert proteinproblemer mest, hvis du spiser for at tabe sig. Bages, stege eller broilere kød og fisk og skaldyr for at minimere mængden af olie, du bruger. Sørg for at måle mejeriprodukter som ost eller og endda yoghurt, fordi kalorierne i disse produkter fyldes op hurtigt. Og prøv ikke at tilføje for meget olie, når du forbereder retter med bønner. Traditionelle opskrifter kan ofte fremstilles med mindre fedt for at spare kalorier og stadig smager godt.
