1How at skabe en mere tilfredsstillende salat
Side salater erså2014. Jeg kan lide at spise en stor salat til frokost eller middag. Problemet? Nogle salater er bare kedelige. Du kan endda forsøge for hårdt at bekæmpe denne kedsomhed ved at pile på højt fedt påfyldninger eller dressinger. (Sure, din salat vil ikke være kedelig mere, men det vil være så højt i kalorier, du kan lige så godt spise en cheeseburger!) Her er nogle tips til at skabe en sund salat, du vil virkelig ønske.
2When Leafy Met Scoopy
En måde at gøre salat mere tilfredsstillende? Gør det stort. En måde at gøre det virkelig stort? Kombiner to salater i en. Nej, jeg foreslår ikke, at du lag en Cobb salat over en Caesar salat. Jeg taler om topping en seng af hakket romaine eller isbjerget salat med en scoopable, deli-stil salat. Dit måltid vil have den cremede smag af scoopy salat med påfyldningsaspektet af de grønne grønne. Plus, ingen behov for dressing! Men ramt ikke deli for den scoopable salat. De er ofte fyldt med fedt. Lav din egen scoopy salat med fedtfattige krydderier og magert kød eller fisk og skaldyr.
Tip: Tilsæt lidt knus for at afbalancere cremen. Brug naturligt skarpe, kalorieholdige grøntsager som gulerødder, agurker og jicama.
3Turn sidste nat middag i dagens frokost
En anden god måde at lave en salat på, der ikke er en snoozefest? Indarbejde et andet måltid du elsker! Du vil blive overrasket over, hvor gode rester du smager, når de smides i salat. Hvis du lavede kødløg, smuldre det op, og brug det som protein på din salat. Eller tilføj fajita veggies ‘n kylling til din grønne – kreativeogsparsommelighed!
Du kan også bruge dine favoritopskrifter som inspiration: cheeseburger salat, taco salat og salater inspireret af oksekød teriyaki og hawaiisk pizza.
4Get Colorful
Udfordre dig selv til at bruge så mange farver i produktionen som muligt. Jo mere du bruger, jo mere nærende din salat bliver, og jo større bliver det! Et andet plus er, at udforskning af farver fører dig til nye frugter og grøntsager: rødbeder, gul squash, lilla kål, mandarin appelsiner, blåbær, granatæblefrø. Hav det sjovt!
Tip: For ekstra protein, tænk hvidt. Hårdkogte æggehvider er fantastiske i salater.
5Swap ud dressing
Selv lys dressing kan tilføje en masse kalorier til din salat, hvis du ikke er forsigtig. Betjeningsstørrelsen angivet på de fleste flasker er 2 spsk, men det er en temmelig lille mængde, især hvis du kan lide mega-størrelse salater som jeg gør. Derfor har jeg lyst til at bruge sjove kalorieindhold alternativer. Drizzle dine grønne grøntsager med aromatiserede vinegarer: både balsamico og krydrede risvinegarer er ofte tilgængelige i lækre frugtagtig smag. En anden mulighed? Salsa! Så meget yum, og der er mange muligheder på hylder: mild, krydret, sydvest – selv ananas.
6Up Crunch Factor
Hvis du ikke kan høre dig selv at spise din salat, har du det forkert. Lavkaloriske sprøde add-ins vil gøre din salat 62 procent mere tilfredsstillende og sjovt. Plus, at blive kreativ med din crunch vil hjælpe dig med at undgå den frygtede crouton. Jeg elsker broccoli cole slaw – brug det som base, eller bland det med salatet. Andre lav-cal crunchies? Æbler, paprika og sukker-ærter. Jeg har endda været kendt for at bruge fiberfibrebran korn som en bytte til stegte nudler og knuste bagt tortilla chips i stedet for stegte tortilla strips.
7For de ting du hader, og få kreativitet
Din salat er ikke chef for dig! Hvis du undgår salater, fordi du hader spinat, skal du udskifte den med hakket romaine. Hvis du ikke kan bringe dig selv til at hoppe på kale bandwagon, må du ikke tilføje kale. Tror du, at saladsalget, som tomater og ristede gulerødder, spilles ud? Prøv noget nyt. Kast i nogle stegte spire, dampet bok choy eller frysetørret edamame.
