Folk, der er ramt af hypothyroidisme, vil typisk rådes til at styre deres sukkerindtag. Dette skyldes, at skjoldbruskkirtlen er beregnet til at regulere blodsukkerniveauerne. Hvis dit blodsukker er for højt, kan du udvikle insulinresistens. Hvis de er for lave, kan du udvikle hypoglykæmi.
På grund af disse fakta kan det forekomme rimeligt at nå frem til en pakke kunstigt sødemiddel som sukkerstatning, ikke?
Tænk igen. Ifølge en rapport fra 2015 International Thyroid Congress, synes anvendelsen af kunstige sødestoffer at være forbundet med udviklingen af Hashimoto’s sygdom, en autoimmun sygdom, som ofte forårsager hypothyroidisme. Så slående var de resultater, som efterforskere rådede mod brugen af sådanne sødestoffer i mennesker, der lever med sygdommen.
Hvordan sukker påvirker skjoldbruskkirtlen
Forskningen, som blev udført af efterforskere på Mount Sinai Hospital i New York, vurderede 100 mennesker, der var positivt diagnosticeret med Hashimoto’s thyroiditis.
Hvad de fandt var, at brugen af kunstige sødestoffer inden for denne population – primært aspartam (Equal, NutraSweet) og sucralose (Splenda) – korreleret med forhøjede niveauer af skjoldbruskkirtelstimulerende hormon (TSH). En øget produktion af TSH er indicative for en skjoldbruskkirurgi, eller hypothyroidisme.
Blandt undersøgelsens deltagere rapporterede 53 procent at bruge ækvivalent 3,5 pakker kunstigt sødemiddel pr. Dag, fire gange den sats, der ses hos mennesker uden Hashimoto (12 procent).
Inden for denne gruppe af individer havde to ud af hver tre, der efterfølgende havde stoppet brug af kunstige sødestoffer, en fuldstændig vending af deres Hashimoto’s. Deres skjoldbruskkirtel antistoffer blev gradvis vendt tilbage til normal, og de var endda i stand til at stoppe deres hormon erstatning medicin.
Andre uønskede virkninger af kunstige sødestoffer
Det er ikke første gang, at kunstige sødestoffer er forbundet med skjoldbruskkirtelsvigt.
Hvilken forskning har vist os, er, at visse sødestoffer forstyrrer fysiologiske funktioner, som enten giver anledning til eller forværrer forhold som Hashimotos. For eksempel:
- Nogle sukkersubstitutter er kendt for at ændre balancen af bakterier i tarmen, kendt som tarmmikrobiomet, samt pH-niveauet i mave og tarm. Ubalancer i mave-tarmkanalen virker ofte som en trigger for immundysfunktion og autoimmun sygdom.
- Sucralose er chloreret. Kloreksponering har også været forbundet med autoimmune sygdomme, da det kan ødelægge meget af din tarmflora og forårsage en modstridende immunrespons.
Selv når det kommer til en af sine primære anvendelser – for at kontrollere kalorier og tabe sig, kommer kunstige sødestoffer op kort. Selvom de helt sikkert kan efterligne sukkerfornemmelsen, udløser de ikke det samme fysiologiske svar.
Dette skyldes, at tilstedeværelsen af sukker i blodet forårsager en biokemisk reaktion, der effektivt slukker den region i hjernen, der antages at kontrollere appetitten. Kunstige sødestoffer gør det ikke, og de fleste undersøgelser har konkluderet, at deres anvendelse ikke er forbundet med vægttab. I nogle tilfælde har det været det modsatte.
Et ord fra Verywell
Så overbevisende som forskningen er, bør det ikke tyde på, at sødestoffer er "uden for bordet", hvis du har ikke-autoimmun-relateret hypothyroidisme.
Det er kun blandt personer med Hashimoto, at dette negative svar ses. Som sådan er moderering nøglen når det gælder brugen af ethvert sødemiddel, hvad enten det er kunstigt eller naturligt.
Hvis du derimod har Hashimoto’s, undgå kunstige sødestoffer og minimer dit sukkerindtag også. Du bør også undgå forarbejdede fødevarer, som ofte er fyldt med sukker, og styre dig fri for diætprodukter, der indeholder sukkerersubstitutter.
