Du kan starte en kolesterolvenlig kost ved at gennemgå lav-cholesterol-fødevarelisten. Heldigvis kræver en lav-cholesterol kost at tilføje mange fødevarer til din daglige rutine, ikke bare afstå fra fødevarer, der er usunde. En lav-cholesterol kost kan være fuld af farverige og flavorful fødevarer og der er ingen begrænsninger på de saltfri krydderier du kan bruge til at gøre dine måltider spændende.
Som med enhver kost, være sikker på at konsultere din læge for specifikke diæt retningslinjer. Dine krav kan udelukke nogle af disse fødevarer. Udskriv denne praktiske liste og tag den med dig til købmanden og prøv noget nyt og sundt.
Frugt og grønt
Mange frugter og grøntsager er gode kilder til vitaminer og fibre.
- Grøntsager: friske, dåse eller frosne-uden tilsat fedt, sauce eller salt. Alle grøntsager er kolesterol-venlige. Især vælger du mørke, grønne grøntsager (som broccoli, kale og spinat) og dyb orange grøntsager (gulerødder, søde kartofler, eikernødder og bønner og squash).
- Frugt: Frisk, frosset, konserveret eller tørret – uden tilsat sukker. Nyd hele frugten i stedet for frugtsaft, så du får fordelene ved fiberen.
- Friske supper: tomat, grøntsager, kylling, minestrone (vælg lavt natrium, når det er muligt). Hele korn og nødder
Hele hvede, rug og pumpernickelbrød, tortillas og bagels af hele hvede.
- Hele kornsorter som havre , klid eller ris-baseret. Havre og havreklid anbefales som kilder til opløselige fibre.
- nødder og frø: mandler, valnødder, brasilødder, hasselnødder, pecannøer, chia frø og jordflaxfrø er gode kilder til omega-3 fedtsyrer. Mandler og valnødder er kilder til gavnlige plantesteroler.
- Bønner og grøntsagsproteinfødevarer
- Tofu, tempeh, soja / grøntsagsholdere. Disse er gode kilder til opløselig fiber.
Tørrede ærter og bønner, sorte øjne ærter, nyrebønner, sojabønner, linser, vegetarisk bagt bønner. Disse er gode kilder til fiber og protein.
- æg og kød
- æggehvider og æg erstatning
magert kød: mørbrad, chuck, loin og runde. Vælg "valg" eller "vælg" karakterer i stedet for "prime". Vælg magert kød og kager: Krydderier og kylling: Vælg let kød over mørkt kød. Fisk og skaldyr
- Fisk: især laks, ørred, sardiner, tunfisk og sild, da de er rige på omega-3 fedtsyrer. Også nyde tun, makrel, hellefisk, tilapia og torsk. Spis mindst to portioner fisk hver uge.
- Seafood: muslinger, krabber, østers, hummer, tunger. Bemærk, at rejer og languster er højere i kolesterol, men de er lavere i alt fedt og mættet fedt end de fleste kød og fjerkræ, så det er et bedre valg.
- Mejeriprodukter
Skummet (ikke fat) eller 1 procent mælk og fedtfattig eller ikke-fed fordampet eller kondenseret mælk til madlavning.
- Mælkeprodukter med lavt fedtindhold eller ikke-fedtindhold som ost, hytteost, cremefløde, is og yoghurt
- Whey protein pulver er gavnligt for kolesterol og et godt valg at tilføje til smoothies for protein.
Desserter og snacks
- Friske frugter (Bemærk, at grapefrugt kan interagere med mange kolesterolreducerende lægemidler og bør undgås. Spørg din læge, hvis grapefrugt passer til dig.)
- Lite luftpoppet eller mikrobølge popcorn
- Fedtfri eller ikke- fedt sherbet eller sorbet
Fedtfattig engel mad kage
- Lavfedt kager, såsom dyrekrækker, figenstænger, ingefær snaps, melasse kager, graham crackere. Kig efter etiketter, der ikke angiver transfedt.
- Bagt kartoffelchips
- All-fruit snackbarer
- Gelatine
- Et ord fra Verywell
- Selvom nogle fødevarer kan være mere rådgivet til en kolesterolsænkende diæt end andre, er kalorier kalorier, og de kan tilføje op om du spiser sunde fødevarer eller junkier muligheder.
- Sørg for at være opmærksom, når du planlægger din kost.
