Når du begynder at følge den glutenfri diæt, er det ofte svært at finde kommercielle glutenfrie brødprodukter, du nyder. Det samme gælder for hamburger og hotdogsboller. Det er ikke længere nemt at hente en pakke boller i butikken for en improviseret cookout – i stedet skal du planlægge dig.
Heldigvis planlægger planlægning bliver lettere, og produkterne forbedres ret dramatisk. For få år siden var der kun en eller to kommercielle glutenfrie hamburger og hotdogsboller på markedet. Nu er der mere end et dusin af otte forskellige producenter.
Selvfølgelig vil de fleste butikker (selv de største supermarkeder) ikke købe et stort udvalg af disse. Men når du har fundet en favorit (det kræver prøve-og-fejl), kan du bestille online i bulk og gemme dem i fryseren.
Selvfølgelig, nu hvor du har bollerne, skal du bruge sikre hamburgere og hotdogs til at gå ind i dem.
Nyd den cookout!
1Ener-G Hamburger og Hotdog Boller
Ener-G fremstiller fire forskellige typer hamburgerboller og to forskellige hotdogsboller, herunder tapioka, brun ris, hvid ris og "Seattle-stil" fuldkornshamburgerboller samt tapioka og Seattle-hotdogsboller. Alle indeholder ris, tapioka og gær, men er mælkefrie, kaseinfrie og nødfri.
Både hamburger og hotdogsboller kommer fire til en pakke. Ener-G tester sine produkter for at sikre, at de indeholder mindre end 5 dele pr. Million gluten.
2 Katz Glutenfri Hamburger og Hot Dog Boller
Katz Glutenfri tilbyder fire-til-en-pakke hamburgerboller og hotdogsboller, der indeholder ris, tapioka, majs, arrowroot, kartoffel og soja sammen med æg og gær . Både hamburger og hotdogboller kommer fire til en pakke.
Alle Katz ‘produkter fremstilles i en dedikeret glutenfri, mælkefri og træmøtfri facilitet, og er certificeret glutenfri af GFCO, som tester til 10 dele pr. Million.
3 Kinnikinnick Foods Hamburger og Hotdog Boller
Kinnikinnick Foods gør både glutenfri hamburger og hotdog boller, der begge kommer fire til en pakke. De mælkefri og sojafrie boller er baseret på tapioka og hvid ris og indeholder æg, majs og gær plus ærteprotein. Kinnikinnick driver en gluten-, mælke- og nødfri facilitet.
Desuden har Kinnikinnick sine produkter uafhængigt afprøvet for at sikre, at de indeholder færre end 5 dele pr. Million gluten og for nylig lanceret sin egen glutenfri logo for at understrege sit engagement i at skabe glutenfrie produkter med så lidt sporgluten i dem som muligt.
4 Rudi’s Glutenfri Bageri Hamburger og Hot Dog Rolls
Rudi’s Glutenfri Bageri producerer multigrain-hamburger og hotdogsruller, der begge indeholder æg, majs og gær ud over ris, kartoffel, sorghum, hørfrø og hirse. Hver pose med enten hamburger eller hotdogsruller indeholder fire ruller.
Rudi’s produkter er certificeret af Glutenfri certificeringsorganisation (GFCO), som tester til 10 dele pr. Million gluten.
5 Three Bakers Hamburger og Hot Dog Buns
Tre Bakers, tidligere kendt som The Grainless Baker, byder på fuldkornsglutenfri hamburger og hotdogboller. Bollerne, der kommer fire til en pakke, er baseret på brunt rismel, majsstivelse og tapiokastivelse, og omfatter æg, kartoffelmel og gær. De indeholder ingen soja eller mejeri.
Three Bakers er certificeret gennem GFCO, og gennemfører også intern test for at sikre, at produkter falder under 5 dele pr. Million i glutenindhold.
6 Udi’s Glutenfri Hamburger og Hotdog Boller
Udi’s Glutenfri tilbyder tre forskellige cookout-klar boller: Klassiske Hamburgerboller, Klassiske Hotdogsboller og Hamburgerboller med Hele Korn. Alle indeholder tapioka, brun ris, æg, majs, gær, kartofler og sukkerrør, men er fri for mælke og soja. Gryntfri hamburgerboller indeholder også teff og hørfrø.
Hamburgerboller kommer fire til en pakke, og hotdogsboller kommer seks til en pakke. Udi’s Gluten Free Foods testes til 10 ppm gluten og er certificeret af GFCO. Udi’s glutenfri hamburger og hotdogboller er også certificeret Kosher.
7Whole Foods Glutenfri Bakehouse Hamburger Boller
Whole Foods Glutenfri Bakehouse (tilgængelig i nogle områder) tilbyder glutenfri hamburgerboller som en af dens omfattende produktlister. Desværre har Whole Foods ikke mulighed for at bestille sine bakehouse produkter online.
De glutenfrie hamburgerboller og andre Glutenfri Bakehouse-produkter fremstilles i et dedikeret glutenfrit anlæg og testes for at sikre, at de indeholder mindre end 5 dele pr. Million gluten.
