Da børn får en god del af deres kalorier og ernæring fra mellemmåltidens noshing, skal du være klar med et stash af sunde protein snacks til dine børn. Protein er vigtig for vækst, og det er også påfyldning, så kalorierne er dobbeltarbejde (og det vil give dig et par ekstra minutter, før børnene beder om deres næste snack).
Protein er en vigtig byggesten i kroppen.
Alle vores celler og de fleste af vores kropsvæsker indeholder protein. Kroppen bruger protein til at reparere celler og lave nye. Så vi skal genopbygge vores proteinforsyninger løbende gennem mad. Dette er især vigtigt i barndom, ungdomsår og graviditet, når kroppen arbejder ekstra hårdt for at vokse stærkt og sundt.
Proteiner består af 22 forskellige aminosyrer. Vores kroppe kan kun producere omkring halvdelen af dem (13 aminosyrer). Resten skal vi komme fra mad. Disse essentielle aminosyrer findes i animalske proteiner, såsom kød, æg og mejeriprodukter (kaldet komplette proteiner). Vegetarere eller veganer kan få dem ved at kombinere to eller flere ufuldstændige proteiner fra plantekilder: bønner, ærter, nødder, frø og korn. Sojabønner er undtagelsen – de er et plantebaseret komplet protein.
26 Idéer til sunde proteinindhold til børn
Prøv nogle af disse snackvalg, men pas på salt og fedtindhold i nogle højere proteiner.
Begge er okay (selv nødvendigt) i små mængder, men du vil ikke overdrive det.
- fedtfattig ost (sticks, kuber, skiver, runder)
- fedtfattig, sukkers chokolademælk
- skiveskåret kalkun, skinke eller roastbiff
- kalkunpølse, kødboller eller hotdogs
- jerky, salami eller pepperoni ( kalkun versioner kan være lavere i fedt, men højere i salt)
- hårdkogte æg
- nødder
- frø (græskar, solsikke)
- jordnøddesmør og andre nøddåser
- flødeost
- hummus eller andre bønner dips
- yoghurt (græske sorter har mere protein)
- tofu
- edamame (hele sojabønner)
- cottage cheese
- ristede kikærter
- kiks eller chips beriget med protein eller bagværk lavet med proteinpulver (hjemmelavet er næsten altid sundere)
Hvad med protein barer?
Du kan se proteinstænger til salg til sportsfolk, kvinder og endda især for børn. Generelt er disse ikke nødvendige, fordi de fleste amerikanere, unge og gamle, får masser af protein i deres kostvaner. Hvis du er i klemme og skal udskifte et måltid, kan en protein bar være okay, fordi de ofte indeholder mindre sukker end f.eks. Granola barer eller kornblade.
Men proteinstænger kan stadig have mange kalorier, især hvis de er designet til voksne atleter. Selv børn og teenagere, der træner meget, ville være bedre at få deres protein fra andre fødekilder, ligesom snacksne over og ved måltider læner kød, fisk og mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
