Selvom rå frugt og grønsager normalt betragtes som gavnlige, kan man i traditionel kinesisk medicin eller TCM spise for mange rå frugter og grøntsager forårsage ubalance i kroppen. Det er fordi forskellige fødevarer tænkes at have forskellige energier, fra kold til neutral til varm.
Råvarer og kold energi i TCM
Rå frugter og grøntsager besidder cool energi.
Ifølge traditionel kinesisk medicin kan overforbrug af råvarer fremme chilliness, slim, trængsel, træthed og udtømning, koldt, mavesmerter, dårlig appetit og oppustethed efter måltider. Disse symptomer siges at forbedre, når folk ændrer deres kost ved at reducere deres indtag af rå frugt og grøntsager, koldt vand og kolde mejeriprodukter.
Forholdet mellem kolde og varme fødevarer Ifølge traditionel kinesisk medicin
I traditionel kinesisk medicin afhænger det optimale forhold mellem rå og kogte fødevarer af individet. Animalsk protein er meget opvarmning, så folk, der spiser kød hver dag, formodes at kunne klare flere råvarer. Vegetarere menes at kunne spise mindre råvarer, fordi de ikke spiser animalsk protein. Klimaet bestemmer også den optimale balance. Om vinteren har vores kroppe brug for en opvarmning, berigende kost for at balancere fugtigt, blæsende og koldt vejr.
Sådan "Varm" din kost med kinesisk medicin
Indarbejde mere varme i din kost kræver ikke meget arbejde. I traditionel kinesisk medicin indeholder nogle forslag til, hvordan man opvarmer diætet:
1. Kog grøntsager, især i koldt vejr.
Kogte fødevarer har absorberet varmen i madlavning og menes at generere kropsvarme og stimulere blodcirkulationen.
Prøv at lave mad ved dampning, stødning og bagning.
| Mest Cool | Mest Warm | |||
|---|---|---|---|---|
| Råvarer, friske fødevarer | Råvarer, tørrede fødevarer | Dampede fødevarer | Sautéed fødevarer | Bagt mad |
2. Drik stuetemperatur eller varme væsker. Undgå kolde drikkevarer. Mange mennesker drikker rigelige mængder koldt vand, som kan smide kroppens balance. 3. Sørg for at du spiser en tilstrækkelig mængde protein.
Protein er en vigtig kilde til varme og energi. Den anbefalede daglige tillæg (RDA) for protein er 0,8 g pr. Kg kropsvægt pr. Dag.
mest cool
| mest varme | frugt | grøntsager | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| rødder, knolde | korn | frø | nødder | mejeri, skaldyr, kød | 4. spise mad med en opvarmning energi | I traditionel kinesisk medicin er der mange typer fødevarer og krydderier, der indeholder opvarmningsenergi. Sort og hvid peber, ingefær, hvidløg, cayenne, valnødder, grønne løg og chili peber er særligt varme og stimulerende. Andre opvarmning ingredienser omfatter: |
Muskat
Squash
- Solsikkefrø
- Valnødder
- Kastanje
- Brun sukker
- Krydderi
- Kokosnødder
- Datoer
- Frisk ingefær
- Coriander
- Bøfler
- Risvin eller eddike
- Kanel
- Sort peber
- Grøn / rød peber
- Karve
- Sennep greens
- Pine nødder
- Ris mælk
- persille
- Cayenne
- Gurkemeje
- Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en licenseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.
