Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 180Fat 14gCarbs 9gProtein 6g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæring Etiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Dele: 12 (1 skive hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 180 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 14g | 18% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrium 273mg | 12% |
| Total Carbohydrate 9g | 3% |
| Kostfibre 4g | 14% |
| Total sukker 4g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 143mg | 11% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 228mg | 5% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(101 vurderinger) Total tid 50 min.
Forberedelse 10 min., koge 40 min. serveringer
12 (1 skive hver) Pumpkin er så godt for dig og er ofte parret med varme, trøstende krydderier. Men det kan også kombineres med masser af sukker og kalorier. Dette naturligt sødte græskarbrød bruger dog usødet æbleauce i stedet for raffineret sukker og erstatter mel med mandelmel, der gør opskriften glutenfri.
Applesauce giver et strejf af naturlig sødme uden nogen af de raffinerede sukkerarter, vi normalt bruger i bagning. På trods af sødmen slutter hele koppen æblesauce med mindre end 3 gram kulhydrater pr. Skive, hvilket gør dette til en lavere carb-opskrift. Spred dette brød med lidt flødeost og server med en kop te-vidunderlig til efterårs- eller vinter eftermiddag.
Ingredienser
1 kop dåse græskar
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 4 æg
- 3 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 1 kop usødet æbleauce
- 2 1/2 kopper
- mandel måltid
- 1 spsk jord kanel
- 1/2 tsk jordnødder
- 1 1/2 tsk jord ingefær, eller mere til smag
- Knappe af fedter
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk bagepulver
- Forberedelse
Varme ovn til 350 F. Smør en 9×5-tommers brødpande.
- I en skål blandes de våde ingredienser sammen: græskar, vanille, æg, smeltet smør og æbleauce.
- I en separat skål blandes de tørre ingredienser: mandelmel, krydderier, salt og bagepulver.
- Kombiner våd og tør ingredienser godt og hæld i tilberedt brødpande. Spred batteren jævnt.
- Bages i ca. 40 minutter, indtil midten springer tilbage til berøring og et tandstikker, kommer ud rent.
- Cool i 15 til 20 minutter, fjern brød fra panden og sæt på køleholder. Cool helt inden skæring.
- Bestanddeler og opbevaringstips
Selv om de kan synes at være ens, er dåse græskar og græskarpéfyldning to forskellige ting. Hermetisk græskar er simpelthen pureed græskar, mens kagefyldningen har tilsat ingredienser, såsom sukker sirup, salt, krydderier, vand og naturlige smag. Og det er ikke den eneste forskel – almindeligt græskar er meget lavere i kalorier, med 1 kop kommer ind på 81 kalorier, mens kagefyldningen har en kæmpestor 281 kalorier. Pumpekagefyldning har også over tredobbelt gram kulhydrater.
For at opbevare græskarbrødet, efter afkølet indpakning i plastikpakning og derefter placere i en plastikpose. Opbevar ved stuetemperatur i op til 2 dage eller sæt i køleskabet i op til en uge. Du kan også fryse græskarbrødet i 3 måneder; optø natten over før brug.
