Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 214Fat 20gCarbs 10gProtein 4g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 20 (1/4 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 214 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 20g | 26% |
| Mættet fedt 7g | 35% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 88 mg | 4% |
| Total Carbohydrate 10g | 4% |
| Kostfibre 3g | 11% |
| Total sukker 2g | |
| Indeholder 1g Tilføjet sukker | 2% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 38mg | 3% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 165mg | 4% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(30 bedømmelser) Total tid 45 min
Forberedelse 5 min. , koge 40 min.serveringer 20 (1/4 kop hver)
Du er velkommen til at erstatte eventuelle nødder eller frø du kan lide i denne opskrift, men hør måltid er vigtigt, og kokosnøtten er nyttig. Disse vil absorbere væskerne, og det er det der vil danne klumperne – ellers har du bare ristet nødder og frø med noget aroma. Fordi det er helt nødder og frø, er det ret rigt. Hvis du vil bulk det, kan du tilføje eller erstatte nogle TVP (dette ville også tilføje protein) eller havregryn (hvis din carb tolerance og kost plan tillader). For at hjælpe, her er et kort over nødder og frø (carb tæller, kalorier, fedtstoffer). Ingredienser
1 kop rå
mandler
- 1 kop rå valnød halvdele
- 1 kop rå pecan halvdele
- 1 kop strimlet kokosnød
- 1/2 kop hullede solsikkefrø
- 1/2 kop hørfrø måltid
- 1/2 tsk salt
- 1 / 2 kopp vand
- 1/2 kop kokosnødolie
- 1/2 kop sukkerfri maple-flavored sirup (som Vermont Sugar-Free)
- Forberedelse
- Varme ovn til 300F. Dæk bagpladen med sider med en siliciummåtte eller smurt pergamentpapir.
Hak groft på møtrikkerne. Du kan gøre dette i en fødevareprocessor, men hvis du gør det, start med hårdere nødder – mandlerne i denne opskrift eller filberts (hasselnødder), hvis du bruger dem. Når de er hakket lidt op, kan du tilføje de blødere nødder (valnødder, pekannødder). Ellers bliver de blødere måltider, før de hårde er hakket. Smelt smør eller kokosolie. Du kan mikrobølge det i skålen, du skal bruge til blanding (selv om du kan blande lige på bagpladen), hvis du ønsker det.
- Bland sirup og kokosolie eller smør sammen.
- Kombiner nødder, kokosnød, frø og salt. Hvis du gør dette på bagpladen, skal du først tilføje vandet og blande (håndene fungerer bedst) og derefter olie / smør og sirupblanding. Ellers skal du blot kombinere det hele i en skål og vende ud på bagpladen. Tryk ind i et jævnt lag.
- På dette tidspunkt er det godt at smage det. Det vil ende med at smage lidt mindre sødt, så bedøm dit eget ønske om sødme og tilføj mere, hvis du vil.
- Bages i 30-40 minutter. To gange under bagningen omrøres blandingen med en stor ske og presses ned igen. Efter anden gang skal du ikke flytte den rundt længere. Bages indtil duftende og let brunet på overfladen.
- Lad afkøle helt i panden. Det bliver skarpt, når det køler af. Opbevares i lukkede beholdere. Server med yoghurt, cottageost osv. Hvis du kan lide, tilføj dehydreret blåbær eller jordbær (usødet), som Trader Joe’s bærer.
