Kost calcium er et stort mineral, og det er det mest rigelige mineral i kroppen. Det meste kalcium er lagret i knoglerne, og tænder (ca. 99 procent) og resten er i dit blod, muskler og ekstracellulær væske.
Calcium er nødvendigt for sunde knogler og tænder. Din krop bryder hele tiden ned og genopbygger dine knogler for at holde dem stærke. Når du er ung, opbygger din krop calcium så hurtigt som den fjernede den fra knoglerne, men når du bliver ældre, har din krop tendens til at genabsorbere mere calcium end det sætter tilbage, så du er i større risiko for svage og sprøde knogler.
Calcium spiller også en væsentlig rolle i blodkoagulation, muskelkontraktion, hormonal sekretion og normal nervesystemfunktion.
De nationale akademier for videnskab, teknik og medicin, sundhed og medicin afdeling har bestemt diæt referencetilførsler (DRI) for calcium. Det er baseret på den daglige ernæringsbehov hos en gennemsnitlig sund person og adskiller sig efter alder og køn. Hvis du har medicinske problemer, skal du tale med din læge om dine calciumbehov.
Dietary Reference Intakes
Alder 1 – 3: 700 mg pr dag
Alder 4-8: 1.000 mg per dag
Alder 9-18: 1.300 mg per dag
Mænd i alderen 19-70: 1.000 mg per dag
Kvinder i alderen 19-50: 1.000 milligram pr. Dag
Kvinder i alderen 51 og ældre: 1.200 mg pr. Dag
Mænd i alderen 71 og ældre: 1.200 mg pr. Dag
Kalkmangelmangel og symptomer
Langvarig calciummangel kan føre til osteopeni, hvilket er et tab af knogletæthed.
Osteopeni kan udvikle sig til osteoporose, en helbredstilstand, hvor benene bliver svage og skøre. De fleste voksne har brug for fra 1.000 til 1.200 milligram calcium hver dag. Dette behov kan opfyldes, når du spiser en afbalanceret kost, der indeholder mejeriprodukter, benfisk, mørkegrønne grøntsager og calciumbaserede berigede fødevarer.
Du vil sandsynligvis ikke føle nogen faktiske symptomer på calciummangel, medmindre du har hypokalcæmi (lavt blodkalcium), som normalt skyldes sundhedsforhold eller visse lægemidler og behandlinger. Symptomerne på hypokalcæmi omfatter muskelkramper, letargi, følelsesløshed og prikkende fingre og problemer med hjerterytme. Disse kan alle også være tegn på andre sundhedsmæssige forhold, så hvis du har dem, skal du se din læge.
Kalsiummangel kan opstå, når du ikke spiser nok mad, der indeholder calcium, eller hvis du spiser for meget protein og natriumrig mad, hvilket får din krop til at udskille calcium. Hvis du har lavt indhold af D-vitamin, har din krop D-vitamin til at absorbere og bruge calcium – derfor er mælken beriget med D-vitamin. Men det meste af D-vitaminet dannes i din krop, når din hud udsættes for sollys. Institut for Medicin foreslår et dagligt indtag på 600 til 800 internationale enheder af D-vitamin om dagen.
Brug af calciumtilskud
Calciumtilskud anbefales ofte til voksne kvinder for at forhindre osteoporose. De er generelt sikre. Instituttet for medicin har imidlertid bestemt den tolerable øvre grænse til 2.500 milligram pr. Dag.
At tage mere end dette beløb regelmæssigt kan føre til hyperkalcæmi, nyreproblemer og kan forringe absorptionen af andre mineraler.
Det er også vigtigt at vide, at calciumtilskud kan interagere med flere lægemidler, så kontakt din læge, før du tager calcium – eller noget kosttilskud – hvis du også tager receptpligtige lægemidler.
