Du kan bekymre dig om at drikke nok vand for at undgå dehydrering og forblive sund afhængigt af sæsonen og klimaet, hvor du bor. Otte glas om dagen Det er det, de siger, ikke? Sandheden er, at der ikke er så meget videnskabelig forskning om, hvad der præcist udgør en sund daglig "dosis" af vand.
Udbredelsen af den otte-briller-en-dag-doktrin fremhæves i et papir fra 2012 skrevet af Spero Tsindos, en ernæringslærer ved La Trobe University i Australien.
Udgivet i den australske og New Zealand Journal of Public Health, artiklen præsenterer nogle historie om oprindelsen af dette råd, og nogle nuværende kontekst antyder hvorfor troen på en minimum vandforbrug regel forbliver så udbredt.
Ifølge Tsindos, tilbage i det 19. århundrede, var alternative medicinpraktikere kaldet "hydrophathists" blandt de første til at forpligte vand – og meget af det – som et universelt middel. Vincent Priessnitz, fra hvad der nu er en del af Tjekkiet, krediteres som grundlægger af hydropati. Hans vand "kur" bad etableringen af vand sanatorier i USA, Australien og Europa i midten af 1800’erne. Priessnitz og hans tilhængere anbefalede at drikke tilsvarende 1,1 til 1,7 liter vand om dagen.
Senere, ifølge Tsindos ‘konto i midten af 1940’erne offentliggjorde National Sciences of Sciences en vejledning, der forbinder den nødvendige mængde vand med antallet af kalorier, der forbruges i en gennemsnitlig dag: 1 milliliter vand for hver kalorieindhold.
Ifølge denne beregning skal en mand, der spiser ca. 2500 kalorier om dagen, drikke ca. 2,5 liter vand om dagen.
Farerne ved udtørring
Alvorlig dehydrering er farlig. Det kan medføre anfald, hjerneskade og endda død. Mindre dehydrering kan forværre forhold som forstoppelse eller urinvejsinfektioner.
Selv tandproblemer kan opstå som følge af dehydrering på grund af mangel på spyt i munden, hvilket kan være et problem for aldrende tænder. I ellers sunde mennesker er det mest sandsynligt, at dehydrering opstår efter opkastning af opkast eller diarré.
Farerne ved overhydrering
I det sjældne tilfælde bruger en person alt for meget vand, kan hyponatremi resultere. Hyponatremi er en alvorlig tilstand, hvor kroppens elektrolytbalance slides ud, især natrium. Farlig hjerne hævelse og død kan resultere. Mens visse tilstande som nyresygdom og kongestiv hjertesvigt kan forårsage hyponatremi, er det også set hos maratonløberne, der overforbruger væsker forud for et stort løb.
Hvor meget vand er nok?
I modsætning til mange vitaminer og mineraler er der ikke fastsat minimum for daglig vandindtagelse. Ifølge National Academy of Science Food and Nutrition Board varierer "tilstrækkeligt indtag" til vand efter alder og køn. Disse tal er afledt af undersøgelser af kostundersøgelser, så de er virkelig et resumé af, hvor mange mennesker forbruger, snarere end hvor meget de bør forbruge. Rækkevidden er ret bred: For mænd i alderen 51-70 er et daglig forbrug på ca. 1,9 liter angivet, herunder vandet i alle fødevarer og drikkevarer.
For kvinder i alderen 51-70 er medianforbruget ca. 2,0 liter pr. Dag fra alle kilder.
En lignende undersøgelse fra Australien, citeret af Tsindos, blev udført i 1995. Det fastslog et optimalt vandindtag fra alle kilder til 3,4 liter for mænd og 2,8 liter for kvinder, selv om næsten 40 procent af respondenterne ikke havde brugt denne meget væske.
I en redaktionel redaktion for Journal of the American Society of Nefrology 2008, spurgte University of Pennsylvania-nyrespecialisterne Dan Negoianu og Stanley Goldfarb også den konventionelle 8-briller-en-dag-visdom. Mens de er enige om, at folk, der lever i varme, tørre klimaer og dem, der stræbende har et øget behov for vand, nævner de manglende videnskabeligt bevis for, at otte daglige briller er nødvendige.
Desuden peger de på modstridende undersøgelser vedrørende fordelene ved større vandindtag for særlige forhold ud over nyresten, og selv da er beviset kun afgørende for folk, der allerede har haft en nyre.
Vandindtag og vægttab
Nogle undersøgelser tyder på, at drikke mere vand vil hjælpe med vægttab, især når vandet erstatter sukkerholdige drikkevarer, der ellers ville blive forbrugt. Tsindos, Negoianu og Goldfarb bestrider vægttabsansøgningerne og siger, at ingen undersøgelser har bevist, at det at drikke et stort volumen vand i løbet af dagen reducerede kalorieindtaget på lang sigt.
Hvad med kaffe og te?
Kaffe og te er lavet med vand, så tæller de "i forhold til dit samlede vandindtag eller gør deres vanddrivende egenskaber betydelige, at du udskiller mere væske, som du har taget i? Tsindos behandler dette begreb, idet der henvises til forskning, der tyder på, at nogle af de drikkevarer, som f.eks. Te eller kaffe, har en diuretisk virkning, er noget overvurderet. "Bottom Line" For lille vand og for meget vand udgør hver især sundhedsfarer. Mens vi bruger væsker i form af almindeligt vand hver dag, får vi også vand gennem fødevarer som uforarbejdede frugter og grøntsager, som bidrager til kroppens hydratiseringsniveau. Desuden understreger Tsindos, at der er betydelige tegn på, at vand og en velafbalanceret kost gør mere for kroppen end vand alene, en kendsgerning, der ofte overses.
Endelig, når det kommer til, hvor meget vand du skal drikke hver dag, lad din krop være din vejledning. Du har en indbygget hydreringsmåler: din urin. Hvis den er mørkegul eller orangefarvet, eller hvis den har en tydelig eller stærk lugt, kan du blive dehydreret, selvom visse lægemidler kan gøre urin orange.
Den sædvanlige farve til sund urin er lysegul eller halmfarvet, og det skal være klart nok, at man kan læse en avis gennem den. Husk: din krop vil bruge vand fra
nogen
kilde, herunder sunde frugter og grøntsager, der er en del af en anti-aging kost og kaffe og te, der også kan fremme din levetid.
