ernæring højdepunkter (pr. Portion)
kalorier 183fat 20gkarber 1gprotein 0g Vis ernærings etiket skjul Ernæringsmærkning
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Dele: 8 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 183 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 20g | 26% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 153mg | 7 % |
| Total Carbohydrate 1g | 0% |
| Kostfibre 0g | 0% |
| Total sukker 0g | |
| Inkluderer 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 6mg | 0% |
| Jern 0mg | 0 % |
| Kalium 15 mg | 0% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(55 bedømmelser) Total tid 10 min
Prep 5 min, Cook 5 min
Serveringer 8
Græske salatforbindelser laves ofte med rødvineddike, men der er nogle lækre citronbaserede versioner, som normalt er fyldt med hvidløg. Hvidløg tendens til at være blød med tiden, så hvis du skal bruge dressingen med det samme, er det bedst at bruge 2 fed hvidløg pr. 1 kop dressing. Men hvis dressingen skal sidde et stykke tid før servering, kan du bruge 3 eller 4 fedter.
Ud over at dressing en salat er denne vinaigrette et lækkert supplement til næsten enhver grøntsag, drizzled over fisk, eller plejede at marinere kylling eller kød inden grilling. Det er også en god måde at få mere sunde olivenolie i din kost. Den nemmeste måde at blande på dressing er i en glasburk (og så har du også din opbevaringsbeholder). Hvis du ikke har en krukke, kan du piske dressingen i en skål.
Ingredienser
- 1/4 kop citronsaft (friskpresset)
- 1/2 tsk salt
- Til smag: malet peber
- 2 tsk Græsk krydderier blanding (eller græsk oregano)
- 1 tsk Dijon (eller brun sennep)
- 2 fed hvidløg fint revet, presset eller finhakket)
- 3/4 kop olivenolie (ekstra jomfru foretrukne)
Forberedelse
- Kombiner alle ingredienser undtagen olivenolie i krukken eller skålen. Hvis du bruger en krukke, skal du rykke med låget sikkert; hvis du bruger en skål, visp til at blande. Tilsæt olivenolie – hvis du bruger krukken hæld det hele på en gang og skak meget godt. Hvis du bruger en skål, pisk dressingen, mens du springer i olivenolie. Sennep vil hjælpe det med at emulgere, så det ser lidt cremet ud og ikke adskilt.
- Det er vigtigt at smage nu – hvis det smager for surt (nogle citroner er sure end andre), skal du bare tilføje lidt mere olivenolie. Selvfølgelig kan du også justere salt og andre krydderier.
Ingredientsubstitutioner og madlavningstips
Når du mestrer denne græske citron-hvidløgs dressing, kan du bytte ud eller tilføje ingredienser til at lave din egen. Brug dragon i stedet for græsk krydderurter til en franskinspireret vinaigrette, tilsæt hakket rød peber, tomater og kapers til en dressing med en del hæft eller giv det en del mexicansk flair ved at inkludere koriander, spidskommen og en smule jalapeno.
Da denne dressing sidder, vil olien blive kongelig og adskilles fra resten af ingredienserne. Bring til stuetemperatur og sørg for at give den en god rystelse eller en stærk visp før servering.
