Oyster svampe (Pleurotus ostreatus) er en type lægemidler svampe. Ofte forbruges som mad, er den også tilgængelig i kosttilskudsform. I visse systemer af traditionel medicin (såsom traditionel kinesisk medicin) anvendes ostesampe til behandling af forskellige sundhedsforhold.
Oysters champignon indeholder en række stoffer, der menes at have indflydelse på sundheden.
Disse stoffer omfatter beta-glucan og adskillige andre polysaccharider (en kolhydratklasse, der har vist sig at påvirke immunfunktionen).
Anvendelser til ostesamphoppe
I alternativ medicin, siger østersamphopperne at hjælpe med at behandle følgende sundhedsmæssige problemer: ≥ aterosklerose
- diabetes
- højt kolesterol
- luftvejsinfektioner
- Desuden forklares østers svampe for at stimulere immunsystemet og beskytte mod nogle kræftformer.
Fordele ved østersamphoppe
Hidtil har få videnskabelige undersøgelser fokuseret på østersamphopperne. Mens der i øjeblikket er mangel på kliniske forsøg, der tester virkningerne af østerspampe, viser nogle foreløbige undersøgelser, at svampen kan tilbyde visse fordele. Her er et kig på nogle af de tilgængelige beviser for østers champignon sundhedseffekter:
1) Højt kolesteroltal
Flere dyrebaserede studier tyder på, at østers champignon kan hjælpe med at sænke dit kolesterol og beskytte mod hærd af arterierne.
For eksempel viste en forundersøgelse offentliggjort i
Klinisk og eksperimentel farmakologi og fysiologi i 2003, at østers champignon kan reducere det samlede kolesterolniveau. I forsøg på rotter observerede undersøgelsens forfattere også, at behandling med østers champignon bidrog til at øge dyrets antioxidantstatus og mindske deres triglyceridniveauer. Høje triglyceridniveauer er forbundet med en øget risiko for hjerte-kar-sygdom.
2) Kræft
Nogle foreløbige undersøgelser tyder på, at østers champignon kan have kræftbekæmpende egenskaber. Denne undersøgelse omfatter en undersøgelse offentliggjort i
International Journal of Oncology i 2008, hvor tests på humane celler viste at et østers champignonekstrakt kan undertrykke væksten og spredningen af brystkræft og tyktarmskræft. Derudover fastslog en musbaseret undersøgelse offentliggjort i
International Journal of Medicinal Mushrooms i 2011, at et østers champignonekstrakt kan bekæmpe tumorvæksten, dels ved at aktivere visse immunceller. Advarsler
Selvom ostersvampe generelt betragtes som sikre, når de indtages som mad (når de håndteres korrekt), kan nogle individer opleve en allergisk reaktion på denne svamp. Desuden kan østers champignon forårsage forstyrret mave, når de indtages i store mængder.
På grund af manglende forskning er der ikke meget kendt om sikkerheden ved at tage østers svampe i kosttilskudsform. Husk på, at kosttilskud ikke er testet for sikkerhed, og kosttilskud er stort set uregulerede. I nogle tilfælde kan produktet levere doser, der afviger fra det angivne beløb for hver urt.
I andre tilfælde kan produktet være forurenet med andre stoffer som metaller. Sikkerheden af kosttilskud hos gravide kvinder, ammende mødre, børn og personer med medicinske tilstande eller som tager medicin er heller ikke blevet fastslået.
Du kan lære mere om, hvordan du bruger kosttilskud sikkert her.
Alternativer til østers champignon
Der findes flere typer af medicinske svampe, der kan hjælpe med at styrke dit immunforsvar. Disse svampe omfatter maitake, ganoderma og shiitake.
At få din udfyldning af immunforstærkende fødevarer kan også hjælpe med at forbedre din immunfunktion.
For at få hjælp til at holde kolesterolet i kontrol, skal du sørge for at få masser af opløselige fibre (findes i en bred vifte af fødevarer, herunder linfrø og mange korn, bælgfrugter, frugter og grøntsager), begrænse dit indtag af mættede fedtstoffer og indlæs op på omega-3 fedtsyrer.
Der er også nogle tegn på, at der drikkes grøn te regelmæssigt, og at forbruge plantesteroler kan hjælpe med at bekæmpe højt kolesteroltal.
Hvor finder man dem? Oyster svampe sælges som en hel mad i mange købmandsforretninger. Du kan også købe østers champignon i kosttilskudsform i naturfødevarebutikker og butikker med speciale i naturlige produkter såvel som online.
Brug af østers champignon til sundhed
På grund af den begrænsede forskning er det for tidligt at anbefale østers champignon som en behandling for enhver tilstand. Det skal bemærkes, at ved anvendelse af østers champignon kosttilskud som erstatning for standard pleje i behandling af en tilstand (såsom højt kolesteroltal) kan have skadelige virkninger. Hvis du overvejer at bruge dem til ethvert sundhedsmæssigt formål, skal du sørge for at konsultere din læge først.
